Resep Serabi Kampung yang Gampang Lezat dan Sederhana

By Miscia Awinda  On  In Peluang Usaha 

Halo semuanya, apa kabar? Diartikel kami kali ini akan mengulas tentang beberapa resep serabi kampung yang gampang lezat dan sederhana.

Ada yang tahu apa itu serabi? Serabi merupakan salah satu kue jajanan pasar yang cukup terkenal di Indonesia.

Serabi biasa dijajakan dipagi hari maupun sore hari dengan menggunakan tungku saat memasaknya.

Pada jaman dulu kue serabi ini hanya memiliki tampilan dan rasa itu-itu saja. Namun, karna perkembangan jaman yang semakin maju.

Kini kue serabi memiliki tampilan dan rasa yang terdiri dari berbagai varian rasa.

Bahkan sekarang kita mudah menemukan jajanan serabi ini dimana saja terutama di Jawa karna banyak sebagian orang Jawa yang tahu resep dan cara membuat kue serabi ini.

Bahkan serabi yang mereka jual tidak terlalu mahal. Satu tangkepnya biasanya Rp. 3.000 – Rp. 5.000 an.

Buat kamu yang suka menghemat uang jajan. Makanan serabi ini cocok untuk mengganjal perut kamu sementara waktu.

Meskipun kita mudah membelinya atau mendapatkannya. Namun, apa salahnya jika kamu belajar membuatnya sendiri di Rumah.

Oleh karna itu kami akan memberikan beberapa resep serabi kampung. Berikut ini simak dan cermati dengan baik.

Macam- Macam Resep Serabi Kampung

Resep Serabi Kampung

Bahan :

  • 2 gelas tepung beras
  • 2 gelas santan dari 3/4 butir kelapa
  • garam secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Bahan Saus

  • 200 gram gula merah
  • 2 lembar daun pandan
  • 1 liter santan dari satu butir kelapa
  • garam secukupnya

Cara Membuat :

    1. Campur tepung beras dan garam. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan tangan sampai adonan terasa ringan dan lembut.
    2. Panaskan wajan cekung, olesi dengan minyak goreng. Tuang 3-4 sendok makan adonan ke dalam wajan, tunggu sampai permukaan adonan berlubang-lubang baru ditutup.
    3. ika sudah matang, angkat dan lajutkan dengan adonan berikutnya sampai habis.
    4. Saus : Rebus santan, gula merah, air dan daun pandan hingga mendidih sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah-pecah. Tambahkan garam sedikit, angkat dan saring.

2. Resep Serabi Kampung Gurih

Bahan I :

  • 500 gram tepung terigu protein sedang
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdm tepugn sagu
  • 1/2 sdt ragi instan
  • 1/2 sdt garam

Bahan II :

  •  850 ml santan sedang
  • 2 lembar daun pandan

Bahan III :

  • 1 butir telur

Cara Membuat :

  1. Rebus bahan II sambil aduk-aduk hingga mendidih. Biarkan hangat;
  2. Campur bahan I menjadi satu. Tuang bahan II sedikit demi sedikit sambil diaduk, tambahkan bahan III, aduk hingga menjadi adonan yang kalis dan tidak berbutir;
  3. Diamkan adonan selama 1 jam. Panggang hingga matang.

Pengertian dan Sejarah Serabi

Serabi atau surabi adalah salah satu makanan ringan atau jajanan pasar dan menjadi idola sejak diciptakan tahun 1923 silam.

Makanan tradisional yang khas dari Jawa karena lebih populer di pulau ini.

Umumnya kue serabi ini terbuat dari bahan tepung beras atau terigu yang dibakar dengan menggunakan alat tradisional.

Saus atau kuah ku serabi terbuat dari gula jawa sesuai dengan cita rasa nusantara, bahkan serabi kini banyak disajikan dengan mayonaise, dark chocolate atau dengan toping ayam, sosis dll.

Dua jenis serabi yang terkenal diIndonesia, yaitu serabi bandung dan serabi solo. Kedua serabi tersebut memiliki perbedaan masing-masing baik dari bahan hingga cara penyajiannya yang berbeda.

Apabila serabi bandung menggunakan tepung terigu, serabi solo menggunakan tepung beras. Selain itu serabi bandung biasa disajikan dengan kuah dari gula jawa dan santan yang biasa disebut kinca, sedangkan pada serabi solo santan ditambahkan ketika proses pembuatan masih berlangsung.

Karena perkembangan jaman yang semakin maju sekarang ini kini serabi telah memiliki banyak pilihan variasi rasa. Kini telah menggunakan variasi toping yang beranekaragam seperti pisang, keju, cokelat, mayonnaise, bahkan ayam dan sosis.

Itulah tadi ulasan kami tentang rese serabi kampung, pengertian dan sejarahnya.

Oh ya selain artikel ini. Baca juga artikel lain kami tentang Makanan Ringan Yang Mudah Dibuat Untuk Dijual.

Demikianlah artikel tentang resep serabi kampung. Tak lupa kami ucapkan terima kasih karena kesediaannya untuk membaca artikel ini.

Tentu masih banyak kekurangan karena keterbatasan kami baik itu berupa pengetahuan maupun yang lainnya. Sekian dari kami dan Terimakasih.

Related Posts