Resep es krim kekinian – Es krim memang tak pernah ada habisnya memiliki variasi baru, seperti rasa, bentuk, ataupun ukuran. Es krim selalu menjadi menu favorit dimana pun dan kapan pun. Makanan ini cocok dimakan kapan saja, maka dari itu semua orang suka mengkonsumsinya.

Es Krim terbuat dari bahan susu dan krim yang dicampur dengan bubuk perasa, maka tak heran jika inovasi rasa es krim selalu menghadirkan rasa yang baru dan unik. Cara membuat makanan ini cukup mudah apapun bisa menjadi es krim asalkan menggunakan susu dan dibekukan. Jadi makanan apapun yang dicampur dengan susu dan dibekukan di dalam freezer akan menjadi es krim.

Baru – baru ini hadir sebuah es krim yang menghebohkan Indonesia yaitu es krim beng beng dan oreo. Cara membuat es krim ini cukup mudah, anda dapat membuatnya sendiri di rumah. Yuk simak resep es krim kekinian yang lagi hits dan viral di Indonesia.

Baca Juga : Es Krim Unik di Indonesia

Resep Es Krim Kekinian

1. Es Krim Beng-Beng

Siapa sih yang tak mengenal beng beng, snack yang satu ini ternyata bisa menjadi sebuah es krim lho teman. Penasaran cara buatnya? Yuk ikuti langkah berikut ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

• Beng Beng 10 bungkus
• 500ml Susu full cream
• 1sdm tepung maizena
• 3sdm air
• 2sdm gula pasir
• 10 stik es krim

Cara membuat :

1. Pertama larutkan tepung maizena dengan 3 sendok makan air. Setelah itu siapkan panci, masukkan susu, gula pasir, dan tepung maizena lalu rebus hingga mendidih. Jangan lupa diaduk-aduk agar gula larut dan tercampur rata.
2. Keluarkan seluruh isi beng – beng dan hancurkan menggunakan pukulan. Jangan terlalu halus.
3. Lalu kita masukkan kembali beng beng yang telah dihancurkan tadi ke dalam bungkusnya kembali. Lalu tuangi dengan air rebusan susu, gula, dan tepung maizena tadi.
4. Beri ditengahnya stik es krim untuk mempermudah memegangnya.
5. Setelah itu masukkan ke dalam freezer selama kurang lebih 6 jam.
6. Jika sudah membeku buka bungkusnya dan es krim beng – beng pun siap disantap.

Resep diatas dapat anda kreasikan sesuai selera ya teman. Kalian juga dapat mengganti susunya dengan rasa apa saja yang kalian suka. Selain es krim beng-beng, ada juga es krim yang tak kalah ngehitsnya dengan es krim beng-beng tersebut, yaitu es krim oreo.

Baca Juga : Es Krim Termahal di Indonesia

2. Es Krim Oreo

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

• 1 Bungkus Oreo 137 g
• 100 g whipped cream bubuk
• 200ml susu full cream
• 5sdm gula pasir
• 100ml air dingin

Cara membuat :

1. Pertama anda hancurkan terlebih dahulu oreonya. Lalu anda buat adonan es krimnya.
2. Campurkan whipped cream, susu, gula pasir, dan air dingin. Kemudian mixer hingga mengental dan mengembang. Tuangkan bubuk oreo yang telah dihancurkan dan mixer kembali hingga tercampur rata.
3. Tuangkan adonan ke dalam wadah dan masukkan ke dalam lemari es / freezer. Tunggu hingga kurang lebih 10 jam, maka es krim oreo pun siap disantap. Beri diatasnya oreo utuh untuk mempercantik tampilan.

3. Es Krim Chocolatos

Bahan-bahan: 

• 1 kaleng susu kental manis cokelat
• 1 sachet chocolatos cokelat
• 4 sendok makan tepung maizena (larutkan dulu dengan segelas air)
• 1 bungkus vanili
• 3 sendok makan gula pasir
• garam secukupnya
• 1 sendok makan cake emulsifier, di-tim terlebih dahulu

Cara membuat :

1. Pertama masukkan semua bahan ke dalam panci, kecuali cake emulsifier. Terutama tepung maizena untuk  dilarutkan terlebih dahulu dengan air, supaya tidak menggumpal di dalam panci.
2. Selanjutnya nyalakan kompor dengan api sedang, masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Kemudia sisihkan di suhu ruangan terbuka agar cepat dingin.
3. Setelah dingin, masukkan ke dalam freezer sampai setengah beku, kurang lebih lima jam.
4. Kemudian keluarkan adonan, masukkan cake emulsifier yang sudah di-tim dan mixer kurang lebih 15 menit hingga mengembang.
5. Masukkan ke dalam cup atau wadah dan beri topping sesuai selera.
6. Terakhir masukkan kembali ke dalam freezer sampai membeku.
7. JIka sudah membeku es krim pun siap disantap.

Cukup mudahkan kawan resep es krim kekinian diatas. Selamat Mencoba dirumah ya teman, semoga berhasil dan sampai jumpa di resep selanjutnya. Terimakasih!

Rinda Puspa D.

Di infopeluangusaharumahan.com, saya berperan sebagai penulis yang memiliki minat besar dalam perkembangan teknologi, terutama di bidang IT. Selain itu, saya senang belajar berbagai hal dan dengan senang hati berbagi informasi seputar bisnis serta tips terkini dengan para pembaca.