Prosedur Ekstraksi Minyak Kelapa Tradisional ada beberapa hal. Buah kelapa memiliki menjadi salah satu buah yang banyak memiliki manfaat dan keunggulan.
seperti, dapat digunakan sebagai bahan pembuatan minyak, hasil dari minyak kelapa adalah jenis minyak nabati yang mengandung bayak manfaat untuk tubuh kita.
Dengan adanya perkembangan zaman dan teknologi yang sudah semakin canggih, kini pengolahan minyak kelapa menjadi lebih canggih dari sebelumnya.
Pengolahan minyak kelapa secara tradisional dan cara modern mempunyai cara yang hampir sama. Namun minyak kelapa yang di olah di pabrik atau menggunakan cara modern memiliki kualitas yang lebih baik.
Minyak kelapa biasanya di gunakan sebagai bahan masak, olahan makanan, untuk kesehatan rambut, dan digunakan sebagai bahan dasar kosmetik.
Prosedur Ekstraksi Minyak Kelapa Tradisional
Minyak kelapa biasanya memliki 2 cara pengolahan, yaitu dengan ekstraksi tradisional dan modern, kali ini kita akan menunjukan cara ekstraksi minyak kelapa secara tradisional, walapun cara ini terdengar sangat kuno.
Namun cara ini sangat sederhana dan murah. Berikut prosedur ekstraksi miyak kelapa secara tradisional.
1. Parut Daging Kelapa
Daging buah kelapa pertama pertama diparut lalu diperas untuk mengeluarkan santanya. Lalu santanya didiamkan selama beberapa jam atau semalaman agar minyak dan airnya terjadi pemisahanya.
2. Panaskan Dengan Api Kecil
Minyak yang mengambang di atas santan dipindahkan ke tempat lain dan panaskan denga api kecil sampai mendidih. Minyak yang sudah mendidih akan mengeluarkan busa dan kotoran yang harus di buang secara berkala.
3. Penyaringan
Ketika minyak tidak lagi mengeluarkan kotoran dan busa, api bisa dimatikan dan minyaknya didinginkan. Minyak yang sudah dingin disaring dengan kain halus untuk memisahkan dari ampas kelapa yang masih ada tersisa.
4. Simpan di Tempat Tertutup
Minyak kelapa yang sudah disaring sudah siap digunakan atau bisa disimpan di dalam tempat yang tertutup.
Prosedur ekstraksi minyak kelapa tradisional ini ada beberapa kelebihan dan kekurangannya.
Kelebihan menggunakan ekstraksi tradisional adalah dengan prosesnya yang sederhana, murah, dan tidak memerlukan bahan tambahan seperti bahan kimia tambahan.
Ada juga beberapa kekurangan menggunakan metode ekstraksi minyak kelapa tradisional ini, kekurangannya adalah memakan waktu yang lebih lama, menghasilkan minyak kelapa yang kurang murni.
Keunggulan Ekstraksi Minyak Kelapa Tradisional
Prosedur ekstraksi minyak kelapa secara tradisional, mempunyai beberapa keunggulannya, seperti, sederhana murah, dan tidak perlu bahan kimia tambahan.
Hal ini dapat sangat menghemat biaya produksi dan mengurangi dampak untuk lingkungan dari penggunaan bahan kimia.
Ekstraksi minyak kelapa tradisional dapat menghasilkan minyak kelapa yang mengandung vitamin E, asam laurat yang bermanfaat untuk kesehatan dalam tubuh kita.
Vitamin E berfungsi sebagai antioksidan yang melindungin sel-sel dalam tubuh dari kerusakan akibat oksidatif.
Ekstraksi minyak kelapa dengan cara tradisional memiliki antioksidan dan antiinflamasi yang tinggi.
Karena itu, minyak kelapa ini dapat membantu mencegah penyakit, seperti diabetes, kolesterol, penyakit jantung, bakteri dan jamur, dan juga dapat meningkatkan system imun tubuh.
Kekurangan Prosedur Ekstraksi Minyak Kelapa Tradision
Ekstraksi minyak kelapa tradisional mungkin agak leih lama dan merepotkan dari pada ekstraksi minyak kelapa menggunakan metode modern.
Menggunakan metode tradisional memerlukan berhari-hari untuk mengeringkan, memeras santanya, dan memisahkan minyak dari air nya.
Proses menggunakan metode tradisional terlalu berisiko dan tidak higienis dari pada proses metode modern.
Proses tradisional berisiko dapat menyebabkan kontaminasi mikroba, debu, atau benda asing lainya yang menyebabkan kerusakan kualitas dari minyak kelapa tersebut
Ekstraksi tradisional juga lebih tidak efesien dan tidak optimal dari pada proses ekstraksi minyak kelapa modern.
proses tradisional dapat menghasilka nyied minyak kelapa yang lebih rendah dari pada metode modern yang menggunakan bahan pelarut, enzim, atau sejenis mikroba.
Saya adalah salah satu penulis di tim infopeluangusaharumahan.com yang memiliki minat besar terhadap perkembangan teknologi, khususnya di bidang IT. Selain itu, saya senang belajar berbagai hal dan berbagi informasi seputar bisnis serta tips terkini dengan pembaca.