Siapa yang tidak kenal santan kelapa? Sari kelapa ini tentunya telah dikenal luas oleh masyarakat Indonesia.
Selain memberikan nutrisi dan rasa yang gurih pada masakan, santan kelapa juga mengandung lemak yang bermanfaat bagi tubuh, lho!
Asam lemak ini dapat menurunkan kadar kolesterol, meningkatkan tekanan darah, dan mencegah serangan jantung atau stroke.
Santan kelapa ternyata juga mengandung kalori yang cukup tinggi. Jadi, jika ingin mengonsumsinya alangkah lebih baik dengan porsi yang secukupnya.
Porsi yang ideal untuk dikonsumsi adalah sekitar seperempat sampai setengah cangkir dalam sehari.
Sebelumnya kami sudah mengulas tentang manfaat santan kelapa bagi kesehatan rambut, sekarang kami sampaikan tentang manfaat santan untuk tubuh lainya.
Berikut ini adalah manfaat santan kelapa bagi tubuh.
- Meningkatkan kesehatan jantung
Kelapa adalah salah satu sumber terbaik asam laurat (50% lemak dalam kelapa adalah asam laurat yang memiliki zat anti bakteri dan anti virus).
Menurut banyak penelitian, asam laurat adalah jenis asam lemak pelindung yang dapat meningkatkan kesehatan jantung.
Mineral dalam kelapa penting bagi sirkulasi dan mengendalikan aliran darah.
Santan kelapa juga berguna untuk menurunkan tekanan darah dan menjaga pembuluh darah agar tetap fleksibel, elastis, dan bebas dari penumpukan plak.
Magnesium yang terkandung di dalamnya dapat membantu memerangi stress dan ketegangan otot, serta mencegah serangan jantung.
- Membantu pertumbuhan otot dan pengurangan lemak
Sebuah studi menemukan bahwa lemak MTC (Medium-Chain Triglycerides) yang ditemukan dalam santan kelapa dapat membantu meningkatkan kinerja fisik.
Setelah manusia melakukan latihan fisik, otot membutuhkan banyak nutrisi—termasuk elektrolit seperti magnesium dan kalium yang ditemukan dalam santan kelapa.
Dalam hal ini, manfaat santan kelapa adalah untuk memperbaiki jaringan yang rusak dan menumbukannya menjadi lebih kuat.
Santan kelapa juga mengandung lemak sehat yang tinggi sehingga dapat membantu menurunkan nafsu makan yang berlebihan.
- Mengandung elektrolit dan mencegah kelelahan
Meskipun air kelapa mengandung elektrolit yang lebih tinggi, santan juga mengandung mineral penting yang diperlukan untuk mempertahankan volume darah, mengatur kesehatan jantung, dan mencegah dehidrasi maupun diare.
Pada saat cuaca panas, setelah latihan fisik atau setelah sakit, elektrolit membantu mencegah kelelahan, masalah jantung, nyeri otot atau kram.
Santan kelapa juga mengandung jenis MTC yang mudah dicerna dan baik untuk otak.
- Membantu menurunkan berat badan
Sebagai makanan yang mengandung MTC yang tinggi, santan kelapa dapat memberikan perasaan penuh dan puas pada tubuh.
Hal ini dapat membantu mencegah makan berlebihan, ngemil, dan bahkan mengidam makanan yang dapat menyebabkan kenaikan berat badan.
Untuk mendapatkan manfaat ini tentu saja kita juga perlu untuk memperhatikan jumlah porsi santan yang kita konsumsi.
Santan kelapa baik untuk kesehatan hati dan ginjal. Santan kelapa juga dapat membantu metabolisme lemak dan menghilangkan kotoran dari tubuh.
- Memelihara sistem pencernaan dan meredakan sembelit
Saluran pencernaan yang terhidrasi dengan baik adalah hal yang sangat penting untuk mencegah dan mengobati sembelit.
Santan kelapa dapat memlihara lapisan pencernaan karena mengandung elektrolit dan lemak sehat. Selain itu, santan kelapa juga dapat meningkatkan kesehatan usus.
- Mengontrol gula darah
Kandungan lemak dari santan kelapa dapat membantu memperlambat tingkat di mana gula dilepaskan ke dalam aliran darah.
Kadar gula darah yang tinggi dapat menyebabkan penyakit diabetes. Santan kelapa inilah yang dapat mengontrol kadar insulin sehingga dapat mencegah penyakit diabetes.
- Membantu mencegah anemia
Meskipun kandungan besi dalam santan kelapa tidak terlalu tinggi, setidaknya terdapat sumber zat besi nabati yang dapat berkontribusi untuk mencegah penyakit anemia.
Tidak menyangka bukan, kalau ternyata manfaat santan kelapa dapat mencegah penyakit anemia?
- Mencegah penyakit radang dan Arthritis
MTC yang terkandung dalam santan kelapa dapat mencegah penyakit radang.
Selain itu juga bisa mencegah penyakit yang berhubungan dengan sendi (arthritis) dan nyeri otot.
For your information, arthritis adalah penyakit yang kronis dan menyakitkan. Biasanya penyakit ini diderita oleh orang-orang di usia senja (55 tahun ke atas).
- Mencegah bisul
Manfaat lain dari santan kelapa adalah mengurangi terjadinya bisul.
Para peneliti menemukan bahwa santan kelapa dapat membantu mengurangi terjadinya bisul bahkan lebih baik daripada air kelapa.
Studi yang dilakukan peneliti menemukan bahwa santan kelapa memiliki efek protektif pada lambung. Siapa sangka kalau ternyata santan kelapa memiliki manfaat ini? 🙂
Itulah tadi manfaat santan kelapa bagi tubuh yang mungkin selama ini belum banyak diketahui 🙂