Kripik usus pepaya blitar – Keripik usus pepaya blitar adalah yang taling populer. Saya akan memberikan rahasia cara membuat keripik usus papaya blitar.
Simak cara membuatnya sebagai berikut, jangan sampai ada yang terlewatkan.
Cara membuat kripik usus pepaya blitar :
Tahap persiapan
- Pepaya dikupas kemudian dicuci bersih.
- Kemudian dipotong memanjang dengan alat khusus agar ukuran tetep sama.
- Setelah itu pepaya yang telah dipotong dicuci dengan air dingin selama 3 menit agaraktivitas enzim terlarut tidak rusak.
- Selanjutnya air limbah ditampung dengan air cucian sebelumnya untuk pengisolasian lebih lanjut.
- Selanjutnya pepaya direbus dengan air mendidih selama 1 menit dan ditiriskan.
- Kemudian dijemur hingga kering, selama 4-5 hari. Alas yang dipakai adalah nonlogam misalnya alas berbahan kain atau plastik. Hasil dari tahap pengeringan ini adalah bahan keripik setengah jadi (kerecek ) dengan bentuk lebih keriting dan bisa disimpan lebih lama untuk produk jangka panjang.
Tahap pengolahan
- Krecek pepaya direndam dengan air selama 10 menit kemidian ditiriskan.
- Kemudian keripik pepaya diaduk menggunakan mesin aduk, dengan ditambah tepung berbumbu.
- Setelah proses pengadukan selesai kemudian digoreng hingga kering. Hasilnya akan menyerupai keripuk usus yang menanjang sehingga disebut “keripik pepaya” .
- Kemudian didinginkan. Bila keripik pepaya anda ingin diberi aneka rasa tingal ditaburi srbuk aneka rasa menggunakan ayakan dan diadauk rata.
- Hasilnya yang adalah keripik usus pepaya aneka rasa antara lain rasa balado, sate ayam bawang, barbeque, dan lain – lain sesuai selera.
Tahap terakhir dari pembuatan keripk usus pepaya adalah tahap pengemasan.
Kemasan kripik usus pepaya dibuat unik dalam berbagai rasa, dan warna kemasan. Pencantuman kelebihan kripik usus imitasi didalam kemasan dilakukan untuk menarik minat para konsumen.
Kelebihan kripik usus imitasi berbahan baku pepaya muda adalah kandungan gizi yang cukup antara lain kalsium, fosfor, serat, non kolesterol, protein, lemak, dan karbohidrat berasal dari pepaya dan bahan baku.
Adapun Vitamin A diduga rusak pada saat pengolahan. Kemasan kripik usus dibuat bervariasi disesuaikan daya beli dan tujuan konsumen.
Oh ya, jika anda penasaran dan mau tahu bagaimana cara membuat keripik buah lainnya, berikut kami berikan juga Cara membuat keripik wortel oven dan cara membuat keripik pepaya secara tradisional
Sangat mudah bukan untuk cara membuat keripik pepaya secara tradisional ini? Anda dapat mencoba resep dengan menambahkan sedikit perasa manis atau gurih di dalam pembuatannya.
Oke demikian info singkat tentang cara membuat keripik pepaya secara tradisional, semoga bermanfaat, selamat mencoba.