• About Us
  • Kontak
  • Privacy & Policy
Sunday, September 24, 2023
  • Login
Informasi Peluang Usaha Rumahan
Advertisement Banner
  • HOME
  • KATEGORI
    • SNACK
      • Keripik
      • Kerupuk
      • Roti
      • Rumput Laut
    • KULINER
      • Abon
      • Kelapa
      • Kopi
      • Bakso
      • Es Krim
    • PETERNAKAN
      • Pakan Ternak
      • Pupuk
      • Pupuk Kompos
    • KERAJINAN
      • Kerajinan Bambu
      • Daur Ulang
  • ABOUT US
  • KONTAK
  • PRIVACY
No Result
View All Result
Informasi Peluang Usaha Rumahan
No Result
View All Result
Home Peluang Usaha

Oh Kaya gini toh Cara Membuat Geplak Yogyakarta yang legit?

Vety Wulandari by Vety Wulandari
December 3, 2018
in Peluang Usaha
0 0
0
0
SHARES
0
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Yogyakarta merupakan salah satu kota yang memiliki banyak makanan khas, salah satunya adalah geplak Yogyakarta. Bagaimanakah cara membuatnya? Yuk simak pembahasannya berikut ini.

Apa itu geplak?

Geplak merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari Kota Bantul yang cukup terkenal dijadikan sebagai oleh – oleh wisatawan yang berkunjung ke Yogyakarta. Geplak memiliki bentuk bulatan-bulatan yang terbuat dari daging kelapa.

Makanan ini biasanya memiliki rasa yang manis. Awalnya geplak hanya memiliki warna putih dan kelam, namun seiring dengan perkembangan jaman, olahan geplak tersebut mulai dimodifikasi dengan warna dan aroma yang bermacam-macam sehingga lebih menarik pembeli untuk mencicipinya.

 

Pada Zaman dahulu masyarakat sering menjadikan geplak sebagai makanan utama pengganti beras. Hal itu disebabkan karena banyaknya bahan pembuat geplak yaitu buah kelapa dan tebu yang berlimpah.

Melimpahnya lahan tebu yang ada di sekitar pemukiman warga masyarakat, tebu – tebu tersebut banyak diolah untuk menjadi gula di pabrik-pabrik pengolahan tebu seperti Madukismo yang masih ada sampai saat ini.

Melimpahnya bahan – bahan pembuatan geplak terlebih saat musim paceklik dimana bahan makanan susah ditemukan, masyarakat menjadikannya sebagai makanan pengganti beras atau nasi.

Saat ini, masyarakat lebih mengenal geplakt sebagai oleh – oleh khas Yogyakarta dengan rasa manis. Geplak akan lebih nikmat lagi jika dinikmati selagi masih panas.

Makanan tradisional ini akan banyak ditemukan dipusat oleh – oleh di Yogyakarta sebagai cindera mata. Bagi wisatawan yang berkunjung ke Yogyakarta direkomendasikan juga untuk membeli geplak dengan rasa manis ini sebagai alternatif oleh-oleh.

Bahan – bahan

Berikut ini bahan – bahan yang digunakan untuk membuat geplak yogyakarta yang lezat dan manis :

  • 2 butir buah kelapa agak tua yang sudah diparus terlebih dahulu
  • 750 gram tepung beras
  • 500 gram gula pasir
  • 300 ml air matang
  • Garam secukupnya
  • Pewarna makanan (boleh menggunakan banyak warna sesuai selera anda)

 

Pembuatannya

Langkah – langkah untuk membuat geplak Yogyakarta adalah sebagai berikut :

  1. Siapkan sebuah ayakan dan ayaklah tepung beras. Setelah itu siapkan wajan dan sangrai tepung beras yang telah diayak tadi hingga kering. Selanjutnya tambahkan kelapa parut ke dalam wajan kemudian aduk hingga rata. Jika sudah tercampur dengan rata sisihkan sebentar.
  2. Langkah selanjutnya rebus air matang bersama gula pasir hingga mendidih dan sampai gula pasirnya larut.
  3. Setelah itu masukkan adonan tepung beras dan kelapa yang tadi telah dibuat ke dalam air rebusan gula itu. Kemudian tambahkan garam secukupnya lalu aduk rata hingga mengental dan mendidih. Jika adonan telah mengental dan mendidih angkat terlebih dahulu.
  4. Selanjutnya bagilah adonan tersebut menjadi beberapa bagian dan beri masing-masing bagian dengan pewarna makanan sesuai dengan selera dan kreatifitas Anda, kemudian aduk rata.
  5. Jika adonan tersebut sudah diberi pewarna makanan, ambillah adonan dan bentuk menjadi bulatan – bulatan kecil sesuai selera.
  6. Kemudian letakkan adonan yang telah dibentuk tersebut di atas loyang dan biarkan dingin serta mengeras.
  7. Jika sudah dingin dan mengeras sajikan dalam piring atau wadah dan kue geplak siap untuk disajikan.

 

Demikian tadi resep kue geplak Yogyakarta yang legitnya menggigit. Mudah sekali bukan untuk membuatnya? Selamat mencoba dan selamat berkreasi, semoga keluarga di rumah suka.

Baca Juga : Mampir Yuk, Intip Cara Membuat Cupcake Panggang yang Lezat!

Tags: cara membuat geplak ketancara membuat geplak khas bantulgeplak betawigeplak jawaharga geplak jogjaharga geplak jogja per kiloresep kue geplak sundasejarah geplak
No Result
View All Result

CATEGORIES TAG

Abon artikel Bakpia Bakso Bumbu Coklat Coklat Daur Ulang Dodol Emping Jagung es buah Es Krim Gula Aren Jagung Kelapa Kerajinan Bambu Keripik Keripik Kerupuk Kopi Mie Pakan Ternak Peluang Usaha Pupuk Kompos Resep Camilan Roti Rumput Laut Santan Kelapa Selai Sosis Tepung Usaha Jahe Instan

Recent Posts

  • Menganalisa Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Keberhasilan Kemitraan Dalam Rantai Pasok Briket
  • Meningkatkan Efisiensi Dalam Menggunakan Briket Untuk Kehidupan Sehari Hari
  • Keberlanjutan Briket Dalam Ekonomi Lebih Efisien Dan Lebih Mudah Untuk Digunakan
  • Membantu Mengurangi Emisi Karbon Pada Industri Menggunakan Briket
  • Potensi Pasar Prodduk Briket Yang Makin Berkembang Dan Makin Besar.
  • A Natural Resources to Serve of Erosion Control Coconut Coir Matting
  • About Us – Info Peluang Usaha Rumahan
  • Alternative How to Make a Charcoal Briquettes
  • Biomass Briquette Process is Revolutionizing Energy Production
  • Characteristics Charcoal Briquettes Indonesia (Quality, Energy Efficiency)
  • Contact
  • Exploring the Benefits of Charcoal from Indonesia
  • From Raw Materials to Energy: The Briquette Manufacturing Product
  • Implementation Coconut Coir Roll Matting to Prevent Soil Abrasion
  • Manfaat dari Bawang Putih Kating untuk Kesehatan Tubuh
  • Privacy Police
  • The Implementation of Woven Coconut Coir Geotextiles Uses
  • Utilization Erosion Control Coconut Matting to Reforest The Slope Area
Call us: +1 234 JEG THEME

© 2023 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.

No Result
View All Result
  • A Natural Resources to Serve of Erosion Control Coconut Coir Matting
  • About Us – Info Peluang Usaha Rumahan
  • Alternative How to Make a Charcoal Briquettes
  • Biomass Briquette Process is Revolutionizing Energy Production
  • Characteristics Charcoal Briquettes Indonesia (Quality, Energy Efficiency)
  • Contact
  • Exploring the Benefits of Charcoal from Indonesia
  • From Raw Materials to Energy: The Briquette Manufacturing Product
  • Implementation Coconut Coir Roll Matting to Prevent Soil Abrasion
  • Manfaat dari Bawang Putih Kating untuk Kesehatan Tubuh
  • Privacy Police
  • The Implementation of Woven Coconut Coir Geotextiles Uses
  • Utilization Erosion Control Coconut Matting to Reforest The Slope Area

© 2023 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In