Bagi kamu yang hobi makan jajanan di pinggir jalan tetapi sedang mager keluar rumah, bisa coba resep pisang cokelat (piscok) kulit lumpia. Dan akau bakal kasihtau cara membuat pisang crispy coklat lumer yang bisa kalian coba buat dirumah.
Cara Membuat Pisang Crispy Coklat Lumer
Bahan-Bahan :
- 6 lembar kulit lumpia
- 1 buah pisang tanduk Cokelat batang secukupnya (bisa ganti meses cokelat)
- Tepung terigu cair secukupnya
- Air secukupnya
Cara Membuat Pisang Crispy Cokelat Lumer :
- Potong pisang memanjang.
- Taruh pisang di atas kulit lumpia.
- Tambahkan cokelat batangan atau meses cokelat.
- Oleskan tepung terigu cair di sekeliling kulit lumpia agar mudah merekat.
- Gulung pisang dengan kulit lumpia. Lakukan sampai bahan habis.
- Panaskan minyak.
- Goreng pisang cokelat sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Baca Juga : cara membuat pisang coklat lumer crispy
Macam Macam Olahan Pisang
1. Pisang Karamel
Bahan-Bahan :
- Pisang
- Gula merah
- Gula pasir
- Air sedikit
Cara Membuat :
- Goreng pisang sebentar
- Larutkan gula merah dan gula pasir dengan sedikit air sampai jadi karamel
- Masukkan pisang aduk-aduk hingga rata
- Siap sajikan
2. Bolu Pisang Kukus
Bahan-Bahan :
- 3 Buah pisang ukuran sedang
- 3 Butir telur
- 4 sdm gula pasir
- 1 Bungkus vanili
- 6 sdm tepung terigu
- 1/2 sdt soda kue
- 1/4 sdt garam
- 6 sdm minyak goreng
Cara Membuat :
- Buang kulit dan haluskan pisang
- Setelah halus sisihkan terlebih dahulu
- Campurkan telur, gula pasir, dan vanili. Kocok sampai gula larut
- Masukkan tepung terigu, soda kue dan garam. Aduk hingga rata
- Masukkan pisang yang telah dihaluskan dan aduk hingga rata
- Masukkan minyak goreng. Aduk hingga rata
- Siapkan loyang dan olesi dengan minyak atau margarin
- Tuang adonan ke cetakan
- Hentak-hentakkan cetakan agar adonan tidak bergelembung
- Panaskan kukusan sampai airnya mendidih. Jangan lupa gunakan kain pada penutup pancinya
- Kukus adonan selama 25 menit dengan api sedang
- Tes kematangan dengan ditusuk
- Dinginkan dan selamat menikmati
3. Pisang Keju
Bahan-Bahan :
- -1 Sisir pisang Kepok 3/4 matang
Topping:
- Keju cheddar parut sesuai selera
- Cokelat meises ceres sesuai selera
- Kental manis putih sesuai selera
- Minyak sayur untuk menggoreng
Cara Membuat :
- Potong serong pisang kepok kurang lebih setebal 2 cm (jangan terlalu tipis karena akan sulit ketika menggoreng)
- Panaskan minyak dengan api sedang, goreng pisang yang sudah dipotong-potong
- Setelah permukaan bawah pisang sudah agak kecokelatan, balik pisang (proses membalik pisang yang digoreng hanya satu kali, untuk menghindari terlalu banyak minyak yang menyerap)
- Angkat, tiriskan
- Beri topping keju, cokelat meises, dan terakhir kental manis
- Sajikan selagi hangat
4. Pisang Goreng Gula Merah
Bahan-Bahan:
- Pisang uli atau pisang kepok kuning
- Gula merah bubuk
- Minyak goreng
Cara Membuat :
- Kupas pisang
- Panaskan minyak sampai benar-benar panas
- Goreng pisang dengan api kecil, sampai pisang berwarna kuning kecokelatan
- Angkat pisang, lalu tiriskan
- Lubangi pisang dengan cara pisang dibelah di bagian tengah tetapi jangan sampai ke permukaan pisang
- Taburi pisang dengan gula merah bubuk
- Pisang goreng siap disajikan
5. Pisang Pom-Pom
Bahan-Bahan :
- Pisang kepok
- Tepung terigu
- Tepung maizena
- Gula secukupnya
- Tepung roti
- Air
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat :
- Potong pisang kepok horizontal hingga membentuk bulat-bulat
- Campurkan tepung terigu dan tepung maizena dengan perbandingan (3:1), gula dan air secukupnya hingga menjadi adonan cair
- Sisakan tepung terigu sedikit untuk bahan balur
- Balurkan pisang dengan sisa tepung terigu tadi, celupkan ke adonan cair, balurkan dengan tepung roti
- Panaskan minyak, goreng pisang dengan api sedang
- Jika sudah berwarna kuning keemasan angkat, tiriskan
- Sajikan
Jangan lupa mampir ke resep resep berikutnya “:cara membuat ayam rica rica kemangi yang enak”. Selamat mencoba.