Cara Membuat Keripik Sawi Hijau yang Renyah dan Gurih

Keripik sawi hijau adalah salah satu jenis keripik sayuran yang sedang populer saat ini. Keripik sawi hijau yang renyah dan gurih cocok disantap sebagai camilan atau snack di berbagai acara. Selain rasanya yang enak, membuat keripik sawi hijau juga cukup mudah dilakukan di rumah dengan bahan-bahan yang terjangkau.

1. Cara Membuat Keripik Sawi Hijau yang Enak dan Renyah

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

• 500 gram sawi hijau, potong-potong dan cuci bersih
• 1/2 sendok makan garam
• 1/2 sendok makan gula pasir
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan tepung terigu
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Pertama-tama, potong-potong sawi hijau seukuran 4 cm dan cuci bersih. Pastikan sawi hijau sudah benar-benar kering sebelum digoreng, agar tidak menimbulkan percikan minyak saat digoreng.
2. Campurkan garam, gula pasir, merica bubuk, dan tepung terigu dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga bumbu tercampur merata.
3. Masukkan potongan sawi hijau ke dalam wadah dengan bumbu tersebut. Aduk-aduk hingga potongan sawi hijau terbalut rata dengan bumbu.
4. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng secukupnya. Pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum menggoreng keripik sawi hijau.
5. Goreng potongan sawi hijau yang sudah dibalut bumbu dengan minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan dan terlihat renyah.
6. Angkat keripik sawi hijau dan tiriskan minyaknya. Biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.

Tips Untuk Membuat Keripik Sawi Hijau yang Enak:

1. Pastikan potongan sawi hijau benar-benar kering sebelum digoreng agar tidak menimbulkan percikan minyak saat digoreng.
2. Gunakan minyak goreng yang cukup banyak agar potongan sawi hijau bisa terendam sepenuhnya dalam minyak saat digoreng.
3. Jangan menggoreng terlalu banyak potongan sawi hijau sekaligus agar minyak tetap panas dan tetap renyah.
4. Taburkan sedikit garam setelah selesai digoreng untuk menambah cita rasa.

Produk ini bisa dijual sebagai camilan atau snack di pasar tradisional atau toko-toko online. Potensi pasar yang luas dan tingginya permintaan untuk makanan sehat dan organik membuat produk ini memiliki peluang bisnis yang menjanjikan.

Selain itu, bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat juga mudah ditemukan dan harganya terjangkau, sehingga modal untuk memulai bisnis ini juga tidak terlalu besar.

Baca juga : Cara membuat snack sayuran kering 

Cara membuat keripik sawi hijau memang cukup mudah, bahkan bisa dilakukan di rumah dengan peralatan dapur yang sederhana. Selain enak dan bergizi, juga menjadi pilihan yang tepat bagi para vegetarian dan vegan.

2. Berikut ini Adalah Langkah-Langkah Untuk Membuat Keripik Sawi Hijau di Rumah

Bahan-Bahan yang Diperlukan Antara Lain

• sawi hijau segar
• tepung terigu
• garam
• tepung beras
• gula
• tepung sagu
• lada
• dan minyak goreng.

Langkah-Langkah

1. Cuci Bersih Sawi Hijau

Pertama-tama, cuci bersih sawi hijau dengan air mengalir dan pisahkan daunnya satu per satu. Setelah itu, tiriskan sawi hijau hingga benar-benar kering.

2. Campurkan Bahan-Bahan Kering

Siapkan wadah dan campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung sagu, garam, gula, dan lada. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.

3. Tambahkan Air

Setelah bahan kering tercampur rata, tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan memiliki tekstur yang kental namun masih bisa dicampur dengan sawi hijau.

4. Campurkan Adonan Dengan Sawi Hijau

Masukkan sawi hijau ke dalam adonan dan aduk hingga semua bagian sawi hijau terlapisi dengan adonan.

5. Panaskan Minyak Goreng

Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.

6. Goreng Keripik Sawi Hijau

Setelah minyak goreng panas, goreng dengan api kecil hingga kecoklatan. Goreng sebentar saja agar tidak terlalu lembek atau gosong.

7. Tiriskan Keripik Sawi Hijau

Setelah matang, angkat dan tiriskan minyaknya dengan menggunakan saringan atau tisu dapur.

8. Keripik Sawi Hijau Siap Disajikan

Setelah semua matang, sajikan di atas piring dan nikmati sebagai camilan sehat. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat keripik sawi hijau yang renyah dan gurih.

Namun, pastikan untuk mengonsumsinya dalam jumlah yang tepat dan seimbang, karena terlalu banyak mengonsumsi camilan yang digoreng dapat berdampak buruk pada kesehatan tubuh.

Selain itu, gunakan minyak goreng yang sehat dan hindari penggunaan bahan kimia atau bahan pengawet yang dapat merusak kualitas makanan. Peluang usaha bisnis ini juga cukup menjanjikan, terutama bagi mereka yang memiliki hobi memasak dan ingin menghasilkan uang dari rumah.

Selain itu, juga menjadi pilihan yang menarik bagi konsumen yang ingin mencoba camilan sehat dan berbeda.

Baca juga : Cara membuat keripik lumpia pedas manis 

3. Cara Membuat Keripik Sawi Dengan Adonan Tepung

1. masukkan irisan sawi hijau ke dalam adonan tepung yang sudah dicampur dengan bahan-bahan tersebut
2. aduk rata hingga semua irisan sawi hijau terlapisi dengan adonan tepung.
3. Setelah adonan tercampur dengan baik, panaskan minyak goreng dalam wajan.
4. Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum menggoreng agar keripik terlihat renyah dan garing.
5. Ambil satu per satu irisan sawi hijau yang telah dilapisi adonan tepung dan goreng hingga kuning kecoklatan.
6. Setelah matang, angkat dari minyak goreng menggunakan sutil atau saringan dengan alas kertas minyak agar minyak yang menempel dapat terserap.
7. Biarkan dingin dan kering di udara terbuka sejenak sebelum disajikan.

Cara membuat keripik sawi hijau sangat mudah, tetapi diperlukan ketelatenan dan keterampilan dalam mengiris agar ukurannya seragam dan dalam mengaduk adonan tepung agar tercampur secara merata.

Dengan teknik dan bahan yang tepat, dapat menjadi camilan yang sehat dan lezat untuk dikonsumsi oleh keluarga Anda.

Baca juga : Alat untuk segel plastik