Bakwan merupakan makanan yang proses pembuatanya digoreng. Bakwan ada banyak macamnya, seperti contoh bakwan sayur dan bakwan jagung manis. Kali ini saya akan membagikan resep dan cara membuat bakwan jagung renyah.
1. Cara Membuat Bakwan Jagung Renyah Mie
Bahan – Bahan :
-
1 buah jagung manis
-
1 butir telur
-
1 batang daun bawang
-
1 sdm tepung terigu
-
1 sdm tepung beras
-
1 sdm tepung tapioka
-
1 sdm tepung maizena
-
500 ml minyak goreng
Bahan Mie Goreng :
-
1 pcs mie telur
-
200 ml air, untuk merebus Mie
-
1/2 sdm kecap manis
-
1/2 sdm saus tiram
-
1/2 sdt garam
-
1/2 sdt gula pasir
Cara Membuat Bakwan Jagung Renyah Mie :
- Siapkan semua bahan bahan
- Rebus air, lalu masukkan mie saat air sudah mendidih
- Rebus mie dalam air mendidih, rebus sampai matang
- Jika sudah matang, tiriskan mie
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan gula pasir kedalam mie
- Aduk rata semua bhan tersebut dengan mie, hingga mie berwarna kecap merata, sisihkan
- Pipil jagung manis
- Uleg jagung kasar, lalu siapkan juga daun bawang
- Iris iris daun bawang, lalu masukkan tempat untuk membuat adonan
- Tambahkan mie tadi, jagung manis pipil, telur, tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka
- Aduk rata semua campuran tersebut
- Lalu tambahkan air perlahan, sedikit – sedikit saat memasukkan airnya
- Panaskan minyak goreng
- Masukkan adonan tesebut dengan satu sendok sayur adonan bakwan
- Goreng hingga matang, bakwan matang ditandai dengan berwarna keemasan
- Angkat gorengan dan tiriskan gorengan
- Gorengan bakwan siap disajikan
2. Resep Bakwan Jagung Renyah Wortel
Bahan – Bahan :
-
1 jagung manis
-
1 wortel
-
9 sdm tepung terigu
-
2 batang daun bawang
-
2 batang daun seledri
-
3 siung bawang putih
-
2 siung bawang merah
-
1/2 sdt merica bubuk
-
secukupnya Garam
-
secukupnya Air
-
Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Bakwan Jagung Renyah Wortel :
- Siapkan bahan bahan yang dibutuhkan
- Iris iris bahan bahan seperti daun bawang dan daun selederi
- Potong wortel membentuk dadu kecil kecil
- Haluskan bawang putih, bawang merah, dan garam
- Pipil jagung agar terpisah dari bonggolnya
- Siapkan tempat adonan, masukkan tepung terigu
- Tambahkan bumbu halus, potongan wortel, jagung manis pipil, irisan daun bawang dan selederi
- Tambahkan air perlahan sambil aduk rata semua bahan bahan
- Jika adonan sudah jadi, panaskan minyak goreng
- Masukkan adonan dengan sendok sayur, lalu goreng hingga matang
- Jika sudah berwarna kuning keemasan, angkat bakwan dari penggorengan
- Sajikan bakwan dalam keadaan hangat
3. Resep Bakwan Jagung Ala Manado
Bahan – Bahan :
-
2 jagung manis
-
1 batang daun bawang
-
1 batang seledri
-
3 lbr daun jeruk
-
7 sdm tepung beras
-
3 sdm tepung terigu
-
1 sdt garam
-
225 ml air
Bumbu Halus :
-
5 siung bawang merah
-
3 siung bawang putih
-
1/2 sdm ketumbar
-
1/2 sdt lada putih bubuk
Cara Membuat Bakwan Jagung Ala Manado :
- Siapkan bahan bahan yang dibutuhkan
- Iris iris bahan bahan seperti daun bawang dan daun selederi
- Haluskan bawang putih, bawang merah, lada putih bubuk dan ketumbar
- Pipil jagung agar terpisah dari bonggolnya
- Siapkan tempat adonan, masukkan tepung terigu
- Tambahkan bumbu halus, jagung manis pipil, irisan daun bawang dan selederi
- Tambahkan air perlahan sambil aduk rata semua bahan bahan
- Jika adonan sudah jadi, panaskan minyak goreng
- Masukkan adonan satu sendok makan, lalu goreng hingga matang
- Jika sudah berwarna kuning keemasan, angkat bakwan dari penggorengan
- Sajikan bakwan dalam keadaan hangat
Nah, itualah beberapa resep bakwan jagung, selain bakwan makanan yang sehat, bakwan juga dapat mengganjal perut kita saat sedang lapar.
Sebagai penulis di infopeluangusaharumahan.com, saya memiliki ketertarikan yang besar terhadap perkembangan teknologi, terutama di bidang IT. Saya juga senang belajar tentang berbagai topik dan berbagi informasi seputar bisnis serta tips terkini dengan para pembaca.