Cara membuat bakso daging ayam- Bakso adalah suatu jenis makanan yang terbuat dari daging dan tepung yang biasanya berbentuk bulat-bulat. Sering kali, bakso juga dicampurkan dengan kuah dan mie atau dengan bihun, tauge, tahu telur dan selederi agar terasa lebih nikmat.
Dalam kehidupan ini, pasti kita sudah sangat sering menikmati bakso. Bakso sudah menjad jajanan yang sangat popular karena dapat ditemui di mana pun kita berada.
Namun tahukah anda tentang asal-usul bakso ini bermula? Sebelum menuju ke cara membuat bakso daging ayam yang mudah ini, yuk ketahui dulu asal-usul bakso bermula!
Asal-usul Bakso Bermula
Bakso bermula pada awal abad ke-17 atau saat akhir Dinasti Ming di Fuzhou. Saat itu, seorang pria bernama Meng Bo tengah dilanda rasa kebingungan. Pasalnya, ibunya yang sangat menyukai daging tidak dapat memakan daging lagi karena mulai tua dan giginya yang tidak kuat untuk mengunyah makanan keras.
Meng Bo pun mencari ide agar ibunya tetap dapat menikmati daging. Hingga akhirnya, suatu ketika dia melihat seorang tetengganya menumbuk beras ketan untuk dibuat makanan berupa mochi.
Maka, Meng Bo pun mulai mencoba menumbuk daging dan membentuknya menjadi bulatan kecil-kecil. Setelah dimasak, ibu Meng Bo sangat menyukai rasa daging giling tersebut dan orang-orang pun mulai bertanya-tanya resep bakso Meng Bo.
Resep bakso Meng Bo tersebar di mana-mana hingga akhirnya sampailah di Negara –negara asia, hingga Negara kita, Indonesia.
Begitulah asal mula bakso ada. Nah, kali ini penulis akan membagikan tentang cara membuat bakso daging yang sangat mudah dapat dipraktikan oleh siapa saja. Cek di bawah ini!
Cara Membuat Bakso Daging ayam
Bahan-bahan membuat bakso daging ayam
- Dada ayam fillet seberat 250 gr
- Telur sebanyak 2 butir
- Lada secukupnya
- Es batu sebanyak 4 blok
- Penyedap rasa sebanyak 1 bungkus
- Bawang merah sebanyak 6 siung
- Bawang putih sebanyak 4 siung
- Tepung sagu sebanyak 1 gelas
Bahan pelengkap:
- Cabe rawit secukupnya
- Sawi sebanyak 1 ikat
- Bihun seberat 250 gr
- Mie telor secukupnya
Alat-alat membuat bakso ayam
- Pisau cincang
- Blender atau mixer bakso
- Wadah
Cara membuat bakso daging ayam
- Cara pertama dalam pembuatan bakso ayam adalah mencincang ayam kemudian hancurkan menggunakan mixer bakso yang dicampur dengan es batu hingga lembut. Jika anda menginginkan membuat bakso dengan jumlah yang besar, anda dapat menggunakan mesin pembuat bakso yang dapat mencincang dan menghaluskan daging.
- Tumislah bawang merah dan bawang putih hingga harum dan berwarna kekuningan. Setelah itu kumpulkan semua bahan dan mixer-lah hingga halus.
- Rebuslah air sebanyak 2 liter dan beri tulang ayam agar kaldunya keluar. Setelah air yang dicampur dengan tulang ayam tersebut mendidih, matikan api dan saatnya anda membentuk bakso menjadi bulat-bulat. Jika anda menginginkan membuat bakso daging ayam dalam jumlah yang besar, anda dapat menggunakan mesin pencetak bakso yang saat ini sudah banyak dijual.
- Setelah bakso terbentuk menjadi bulat-bulat, nyalakan api kembali dan masukkan bulatan demi bulatan bakso ke dalam air didihan tadi hingga bakso tampak mengapung.
- Bakso yang telah matang sisihkan dan saatnya anda menyiapkan bahan pelengkap kemudian masaklah sambal bakso dan campurkan semua bahan dan bakso tadi ke dalam mangkuk.
- Bakso daging ayam siap dinikmati!
Baca: Raih Ratusan Juta Dari Peluang Usaha Bakso Ikan
Begitulah cara membuat bakso daging ayam yang pastinya paling mudah dibuat dan rasanya sangat lezat. Jika anda ingin membuat bakso sapi, bisa langsung cek cara membuat bakso sapi kenyal ini!
Selamat mencoba dan semoga membantu!
