Resep Membuat Sambal Goreng Kentang Jamur
Sambal Goreng Kentang Jamur – Kentang atau dalam bahasa ilmiah Solanum tuberosum L. merupakan tanaman menjalar tanaman dari suku Solanaceae yang memiliki umbi batang yang dapat dimakan dan disebut “kentang” pula. Umbi kentang saat ini sudah menjadi salah satu dari sekian banyak makanan pokok di benua Eropa dan benua Amerika.
Sambal Goreng Kentang Jamur – Kentang selain bisa dimakan langsung dengan cara direbus ternyata bisa juga diloah menjadi makanan yang sangat lezat. Salah satu olahan dari kentang adalah sambal goreng kentang jamur. Selain rasanya yang enak, cara memasaknya pun cukup mudah bagi anda yang baru belajar masak.
Baca Juga : Resep Keripik Kentang Ala Chitato
Penasaran dengan bahan dan cara pembuatannya?? Berikut beberapa bahan yang harus anda siapkan dan beberapa langkah dalam pembuatan sambal goreng kentang jamur.
Bahan Dan Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Jamur
Bahan-bahan Sambal Goreng Jamur
- 200 gr jamur merang, belah 2 menjadi bagian. Kalau tidak ada jamur merang bisa diganti dengan jenis jamur lainnya sesuai selera.
- 2 lembar daun salam.
- 200 gr kentang, potong menjadi kotak sedang, kemudian goreng.
- 50 gr udang api api yang sudah di buang kepalanya dan dibersihkan kotorannya.
- 2 cm lengkuas, lalu memarkan.
- 3 buah cabe merah besar, iris cabai.
- 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa.
- 2 sdt garam.
- 25 gr gula merah.
Baca Juga : Resep Keripik Kentang Manis Pedas
Bumbu Halus Sambal Goreng Jamur
- 4 cabai merah besar.
- 7 butir bawang merah.
- 1 sendok teh terasi bakar.
- 2 siung bawang putih.
- 4 butir kemiri sangrai.
- 1 buah tomat.
Cara Membuat Sambal Goreng Jamur
- Tumis bumbu halus sampai harum. Tumis bersama salam, lengkuas, dan cabai merah sampai matang.
- Bila sudah matang, masukkan jamur, kentang, dan udang. Aduk-aduk sebentar.
- Kemudian tuang santan, garam, dan gula merah. Masak sampai matang dan meresap.
- Sambal goreng kentang jamur sudah siap untuk disajikan.
Dari resep diatas, kira kira untuk ±4 porsi. Jadi sangat cukup untuk anda dan keluarga sebagai lauk teman makan nasi. Semoga resep tadi bermanfaat dan anda tidak mengalami kesulitan baik untuk mencari bahan dan memasaknya..
Baca Juga : Pelepas Dahaga, Es Buah Naga Yang Segar Dan Nikmat