Sup jagung merupakan makanan yang banyak mengandung jenis sayur yang dapat memenuhi vitamin dan gizi dalam tubuh. Inilah beberpa resep sup jagung ayam.
1. Resep Sup Jagung Ayam
Bahan – Bahan :
- 2 buah jagung manis
- potong kecil Dada ayam
- 1 buah Wortel
- secukupnya Daun bawang dan seledri
- 2 sendok Tepung maizena
- 1 butir Telur
- 10 butir Bakso
Bumbu Uleg :
- 5 bawang putih siung iris tipis kemudian goreng
- secukupnya Merica
- secukupnya Garam
Cara Membuat Sup Jagung Ayam :
- Rebus daging ayam yang telah dipotong kecil kecil didalam panci kecil dengan air secukupnya hingga daging empuk
- Sisir jagung manis kemudian masukkan ke dalam panci kaldu ayan
- Iris kotak kecil wortel kemudian masukkan ke dalam panci
- Iris tipis daun bawang dan seledri
- Tumis bumbu uleg dengan minyak panas hingga harum
- Kemudian masukkan ke dalam panci
- Tambahkan penyedap rasa
- Larutkan maizena dengan air didalam sebuah gelas kemudian masukkan ke dalam kuah sup hingga adonan agak mengental
- Kocok 1 buah telur di dalam mangkuk kemudian masukkan ke dalam kuah sup yang telah mendidih
- Tunggu hingga telur matang
- Tes rasa kemudian sajikan
2. Resep Sup Jagung Ayam Sawi
Bahan – Bahan :
- Seikat sawi hijau
- 100 gram labu kuning yg sdh dipotong kecil-kecil
- 100 gram daging dan tulang ayam
- 2 batang seledri (cincang halus)
- 1 jagung manis
- 3 siung bawang putih (cincang halus)
- 600 ml air
- Gula pasir
- Garam
- Merica bubuk
- Penyedap rasa
Cara Membuat Sup Jagung Ayam Sawi :
- Rebus daging ayam yang telah dipotong kecil kecil didalam panci kecil dengan air secukupnya hingga daging empuk
- Sisir jagung manis kemudian masukkan ke dalam panci kaldu ayam
- Bawang putih di cincang halus. Kemudian, tumis sampai menguning
- Masukkan tumisan ini ke dalam kaldu ayam
- Tambahkan bumbu gula, garam, merica bubuk, dan penyedap rasa
- Masukkan sawi, rebus sampai matang
- Koreksi rasa nya
- Menjelang diangkat, masukkan seledri, aduk dan angkat
- Sup Jagung sawi siap disajikan
3. Resep Sup Jagung Oyong
Bahan – Bahan :
- 3 buah oyong
- 1 jagung pipil
- 3 siung bawang putih
- secukupnya garam
- secukupnya bumbu jamur
- 1 sdt gula pasir
- secukupnya Lada
- 1 sdm bawang putih goreng
- Sedikit daun sledri
- 1 batang daun bawang potong halus
Cara Membuat Sup Jagung Oyong :
- Siapkan oyong sama jagung,oyong kupas bersih lalu cuci bersih
- Potong oyong menurut selera, sisir jagung menggunakan pisau
- Iris halus daun bawang dan daun seledri
- Iris iris bawang putih lalu siapkan wajan untuk menggoreng bawang putih
- Setelah bawang putih digoreng, langsung masukkan air kedalamnya
- Jika sudah mendidih masukan jagung,oyong dan masukkan juga bumbu
- Cek rasa, jika kurang berasa masukkan bumbu lagi
- Setelah itu masukkan daun bawang, daun seledri
- Jika sudah matang matikan kompor
- Sajikan sup jagung dengan ditaburi bawang goreng diatasnya (hanya sebagai pelengkap)
4. Resep Sup Jagung Serat Telur
Bahan – Bahan :
- 2 potong ayam kampung (atau kaldu ayam)
- 3 jagung manis
- 2 wartel
- 2 baby jagung potong serong
- 1 sereh
- 3 siung bawang putih
- Merica bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- Daun bawang
- Seledri
- 1 butir telur ayam
Cara Membuat Sup Jagung Serat Telur :
- Rebus ayam sampai empuk dan kaldunya keluar, masukkan sereh geprek, bawang putih geprek, merica, dan garam
- Sisir jagung manis kemudian masukkan ke dalam panci kaldu ayam
- Iris kotak kecil wortel kemudian masukkan ke dalam panci
- Iris tipis daun bawang dan seledri
- Masukkan wartel, jagung manis yang sudah diserut dan baby jagung
- Tunggu sampai wartel dan jagung setengah mateng, kocok telur dan masukkan perlahan sambil diaduk
- Terakhir masukkan daun bawang dan seledri
- Tes rasa, jika kurang asin tambahkan saja garam
- Jika sudah matang matikan kompor
- Sajikan sup jagung dengan ditaburi bawang goreng diatasnya (hanya sebagai pelengkap)
Itulah beberapa resep sup jagung yang simple dan mudah, selamat mencoba readers !