Stik ubi ungu adalah makanan yang memiliki rasa yang renyah dan juga enak. Anda yang suka ngemil patut mencoba makanan ini. Pada kesempatan kali ini kita akan berbagi resep stik bawang ubi ungu. Bagaimana resep stik bawang ubi ungu? mari kita lihat resepnya..
Cara pembuatan stik ubi ungu ini sangatlah gampang dan campuran bahan yang dipergunakanya pun juga sangat sederhana mudah kita temui diberbagai tempat disekitar rumah anda. Jika anda pernah membuat stik bawang sebelumnya pasti akan sangat mudah membuat stik bawang ubi ungu karena pada dasarnya proses pembuatannya hampir sama.
Jika anda belum pernah mencoba membuat stik bawang sebelumnya, anda bisa membuatnya dengan resep pada artikel berikut ini 3 Resep Stik Bawang yang Enak dan Renyah.
Resep Stik Bawang Ubi Ungu
Kue yang cocok sekali dijadikan camilan saat santai ini mungkin memang baru sih terdengar di telinga, tapi jangan salah rasanya akan sangat enak dan juga renyah. Bagaimana resepnya? mari kita intip resepnya bersama sama..
Bahan bahan membuat stik ubi ungu :
- 250 gr ubi ungu
- 1 butir telur ayam berukuran sedang
- 200 gr tepung terigu
- 20 gr tepung tapioca
- 30 gr margarin
- Penyedap rasa
- 5 siung bawang putih ( atau bisa menggunakan 2 siung bawang putih, 3 buah bawang merah)
- ½ sdk teh baking powder
- 2 sendok makan air es atau santan agar lebih gurih (secukupnya)
Cara membuat stik ubi ungu :
- Kupas ubi ungu dan cuci bersih terlebih dahulau kemudian kukus sampai matang sekitar 20 menit
- Setelah ubi matang angkat dan hgaluskan selagi ubi masih panas hal ini memudahkan ubi cepat halus
- Kocok lepas telur, masukkan bawang yang sudah di haluskan ,dan baking powder, kocok sampai rata.
- Masukkan kocokan telur kedalam wadah yang telah berisi ubi ungu yang telah halus tadi,tepung terigu juga tepung tapioka juga masukkan aduk kesemua bahan tambahkan penyedap rasa dan air es sedikit demi sedikit
- Uleni sampai adonan berubah menjadi kalis lalu diamkan selama 15 menit agar adonan bagus
- Setelah itu giling adoanan menggunakan mesin yang bernama ampia atau jika tidak ada ibu bisa pakai alat penggilingan yang manual dan potong potong sesuai selera
- Kemudian goreng kedalam wajan yang telah berisi minyak terlebih dahulu sampai adonan berubah menjadi renyah.
Bagaimana bunda caranya tidaklah sulit kan? Simak juga resep kue bawang yang kekinian di artkel berikut ini Bikin Ketagihan..!! Resep Kue Bawang Keju Pedas.
SELAMAT MENCOBA.
