Resep serabi durian bangka adalah adalah cara yang digunakan untuk membuat makanan berasal dari buah durian. Buah durian dengan baunya yang menyegat dan rasanya yang manis selai durian sangat digemari oleh seluruh masyarakat indonesia.Resep Serabi Durian Bangka Beberapa kota dipulau jawa dan kalimantan memiliki berbagai macam macam dan jenis jenis berkhasiat.
Resep Serabi Durian Bangka
Bahan Resep Serabi Durian Bangka
Bahan Serabi:
- 100 gram tepung beras
- 1/2sdt garam
- 100 gram tepung terigu
- 1 butir telur ayam
- 4sdm susu kental manis
- 1/2sdt baking powder
- 1/4sdt soda kue
Bahan Kinca :
- 300 gram daging durian
- 600 ml santan kental
- 1 butir kelapa
- 200 gram gula aren
- 1,5sdm gula pasir
- 1 lembar daun pandan
- 1/4dt garam
Terdapat Beberapa Kandungan Gizi Dari Buah Durian
-
Tinggi Antioksidan
Antioksidan dikenal dengan zat yang melindungi tubuh dari bahaya radikal bebas yang menyebabkan penyakit bahaya. Radikal bebas merupakan molekul yang muncul dalam tubuh ketikan merokok.
-
Serat
Manfaat durian lainnya dari 3,8gr serat didalamnya.macam serat dalam buah durian seperti serat tidak larut dan serat larut. Serat yang terkandung dalam buah durian dipercaya menurunkan kadar kolestrol, peredaran darah, baik unruk kesehatan jantung dan dapat membantu pencernaan
-
Kalium
Durian memiliki kalium yang dapat memberikan beragam kebaikan dalam tubuh. Terkandung 436mg dalam kalium tersebut dapat membantu tubuh menjaga kesehatan otot, tulang dan menurunkan tekanan darah tinggi
Beberapa Bahaya Mengkonsumsi Buah Durian :
- Durian dapat meningkatkan gula darah hingga diabetes.
- Durian bahaya bagi pencernaan jika dikonsumsi berbarengan dengan alkohol. Kandungan alkohol dan koletrol dapat membahayakan kesehatan jantung
Bahaya yang paling parah dikonsumi berbarengan dengan alkohol kandungan sufur dalam durian akan menghambat metobolisme alkohol dapat mengarah pada kematian
baca Tak Disangka Manfaat Bawang Bombay Untuk Alis Ternyata!
Manfaat Buah Durian
- Buah durian dapat juga bagus untuk pencernaan bisa mengatasi sembelit yg dirasakan oleh seseorang. Kandungan serat dalam buah durian alasan untuk penderita.
- Mengatasi penyakit anemia. Kandungan dalam buah durian menjadi daging berbau enak sangat bagus untuk produser sel darah merah
- Bagus untuk kesehatan kulit. Kandungan vitamin c dalam buah durian menjadi buah berduri bagus untuk mnecengah penunaan dan kerutan pada kulit
- Durian untuk tulang dan persendiaan.kandungan kalsium sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan tulang
- Mengatur kestabilan darah.
- Kandungan dalam buah durian dapat menjaga kesehatan tiorid
- Mempunyai kandungan B1 untuk menjaga nafsu makan
Kandungan Gizi Dalam Buah Durian :
- Karbohidrat
- Protein
- Lemak
- Vitamin b dan c
- Magnesium
- Fosfor
- Kalium
- Thiamin
- Polyfenhol
- Omega 3 dan 6
- Antioksidan
- Kalori dan lemak
- Karbohidrat
- Protein
- Vitamin dan mineral
- Zat besi dan tembaga
- Kalium
- Trlptopan
- Tiamin
- Folat
Beberapa Macam Dan Jenis -Jenis Buah Durian :
-
Durian Mimang
mimang buah yang berasal dari banjarnegara jawatengah dan memiliki ciri kulit yang terkesan kempes.
-
Durian Candi Mulyo
candimulyo yang dikenal dengan nama durian candi yang berasal dari magelang jawatengah.memiliki ciri ukuran yang besar dan biji dalam buah kecil
-
Durian Matahari
matahari yang berasal dari cimanggu bogor,memiliki ciri bentuk buah yang bulat panjang bewarna hijau kecoklatan ketebalan sekitar 0,5-1cm, besar runcing,jarang dan sedikit bengkok.
-
Durian Petruk
petruk adalah gabungan dari durian montong dan durian candi mulyo, durian ini memiliki bentuk yang lonjong dan rasa setengah dan pahit. Durian ini asli berasal dari jepara jawatengah bibit durian yang unggul sangat disukai semua orang dikarenakan daging buah yang lembek, tebal dan bijinya yang kecil.
-
Durian Bawor
bawor yang berasal dari bawor banyuwangi jawatimur.durian ini hampir sama mempunyai ciri khas dengan durian montong yang memiiki ciri khas buah manis,tebal dan bijinya relatif kecil. Memiliki dua jenis lain yaitu hasil silang dari durian bhineka bawor dan durian berkaki empat.Kue nastar dari selai durian
Cara Membuat Nastar Isi Selai Durian
Bahan-bahan :
- 4 butir kuning telur
- 2 butir kuning telur untuk bahan olesan
- ½ kg mentega butter atau margarin
- ½ kg tepung terigu
- 100 gr gula halus untuk kue
- 300 gr gula pasir untuk selai1 bungkus vanili
- 100 gr keju Gouda atau keju Cheddar sebagai pengganti
- 50 gr kismis 1 buah nanas
- 1 potong kecil kayu manis
Cara Membuat
-
Isian selai
- Nanas dikupas dan diparut
- Masukkan gula pasir dan masak sampai kental dan matang
- Dinginkan hingga bisa dibulat hingga sebesar mutiara
-
Bahan Adonan
- Siapkan tempat berbentuk persegi panjang dan oleskan dengan margarin
- Aduk 5 kuning telur dengan gula dan mentega sampai mengembang
- Masukkan parutan keju ke dalam adonan
- Masukkan terigu dan vanili
- Aduk-aduk hingga membentuk adonan yang bisa dibulatkan
-
Kue
- Bulat kue dengan tangan hingga berukuran sedikit kecil dari ukuran bola golf
- Masukkan bulatan selai ke dalam bulatan kue
- Potong menjadi 4 atau 8 bagian kecil, letak sepotong kismis di atas kue
- Olesi permukaan kue dengan kuning telur
- Susun kue di dalam oven
- Untuk 40 butir
Efek Samping Mengkonsumsi Buah Durian :
- Dilarang penderita diabetes
- Penyakit jantung
- Penyakit darah tinggi
- Ibu hamil
- Buah durian meningkatkan gula darah
- Berbahaya bagi pencernaan
- Mengakibatkan kematian bagi penderita hipertensi
- Menyababkan penyakit ginjal
- Mengakibatkan kematian pada janin
- Menyebabkan kolestrol tinggi
- Mengakibatkan stroke