Super Pedas…!! Resep Sambal Bawang Ayam Gepuk Bikin Keringetan

resep sambal bawang ayam gepukSiapa yang tak suka makanan pedas? Kali ini kita akan berbagi resep sambal bawang ayam gepuk super pedas yang akan membuat anda berkeringat ketika memakannya. Resep sambal bawang ayam gepuk sebenarnya akan banyak kita temui di google, namun kali ini kita akan berbagi resep sambal bawang ayam gepuk yang berbeda karena sensasi pedasnya.

Salah satu makanan favorit adalah makanan yang bercita rasa pedas, namun tahukah anda bahwa masakan yang pedas sebenarnya mengandung segudang khasiat dan manfaat khususnya sambal? simak artikel berikut ini untuk mengetahui manfaat mengkonsumsi sambal bawang : Kirengatan Bareng Resep Sambal Bawang yang Berkhasiat.

Jika anda menyukai masakan pedas, pasti sudah tidak asing lagi dengan makanan pedas yang satu ini yaiitu ayam gepuk, tapi apa itu sebenarnya ayam gepuk? Sebenarnya dari cara penyajian ayam gepuk hampir sama dengan ayam geprek namun dari bahan dan pengolahannya sedikit berbeda.

Resep Sambal Bawang Ayam Gepuk

Memang dalam pembuatan sambal bawang ayam gepuk dibutuhkan bahan yang tidak sedikit, akan tetapi dari bahan bahan tersebut kita dapat membuat ayam gepuk yang spesial.

BAHAN-BAHAN

  1. 250 gr daging ayam
  2. 2 ruas lengkuas, geprek
  3. 2 ruas jahe, geprek
  4. garam secukupnya
  5. gula pasir secukupnya
  6. air secukupnya
  7. minyak untuk menggoreng

BUMBU HALUS

  1. 5 siung bawang merah
  2. 3 siung bawang putih
  3. 2 btr kemiri
  4. 2 bh cabe merah
  5. 5 bh cabe rawit merah
  6. 2 ruas kunyit

SAMBAL BAWANG

  1. 10 siung bawang merah
  2. 4 siung bawang putih
  3. 2 btr kemiri
  4. 2 bh cabe merah
  5. 10 bh cabe rawit merah
  6. garam secukupnya
  7. gula pasir secukupnya

CARA MEMBUAT AYAM GEPUK PAK GEMBUS

  1. Bersihkan daging ayam, cuci hingga bersih. Tiriskan.
  2. Satukan ayam dengan bumbu halus, diamkan selama kurang lebih 30 menit.
  3. Rebus ayam bersama dengan bumbunya, rebus sambil ditutup agar bumbunya meresap. Rebus selama kurang lebih 30 menit dengan api kecil hingga airnya menyusut. Angkat, tiriskan.
  4. Goreng ayam dalam minyak panas diatas api sedang hingga matang dan berubah warna menjadi kecoklatan. Angkat, tiriskan.
  5. Membuat sambal bawang: haluskan semua bahan untuk sambal bawang.
  6. Tumis sambal bawang hingga mengeluarkan aroma harum. Tuangkan air, beri garam dan sedikit gula pasir. Tumis hingga airnya menyusut dan keluar minyaknya.
  7. Masukkan ayam goreng, aduk sebentar. Matikan api, angkat.
  8. Sajikan ayam gepuk ala Pak Gembus bersama dengan sambal bawangnya.

Bagaimana cukup mudah kan resep sambal bawang ayam gepuk tadi? semoga dapat membantu anda dalam membuat makanan pedas khas indonesia.

Tertarik membuat bumbu jagung bakar? simak artikel berikut :Cara Membuat Bumbu Jagung Bakar Tradisonal Tanpa Gagal.

 

SELAMAT MENCOBA.