Berikut Ini Resep Roti Manis Isi Kelapa, Dicoba Ya

Langkah :

1. Campur air hangat & gula, aduk hingga gula larut. Lalu masukkan ragi, aduk rata. Tunggu hingga ragi berbusa, kira2 10 menit.
2. Campur semua bahan roti, tambahkan ragi sedikit demi sedikit. Uleni hingga kalis. Tutup dengan wrap, diamkan hingga mengembang selama 1 jam.
3. Jika sdh mengembang, tinju adonan agar kempes, bagi mjd bbrp bagian. Saya dapatnya 8. Rata2 50-60 gram. Taburi tempat gilas dengan terigu lalu gilas adonan. Beri isian unti kelapa.
4. Gulung adonan, bentuk sesuai selera. Tata diloyang yg sdh dioles margarin.
5. Olesi atas nya dengan susu cair, lalu panggang di oven api atas bawah 200 derajat, selama 20 menit atau kecoklatan. Jika sudah matang keluarkan dari oven, langsung olesi margarin. Selamat mencoba.

Resep Roti Panggang Isi Kelapa

Bahan Biang:

• 300 gram tepung terigu protein tinggi
• 3 gram ragi instan
• 15 gram gula pasir
• 200 gram air es

Bahan Roti :

• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 6 gram ragi instan
• 30 gram susu bubuk
• 75 gram gula pasir
• 1 butir telur
• 1 kuning telur
• 50 ml air
• 75 gram margarin
• 1 sendok teh garam

Bahan isi:

• 200 gram kelapa parut kasar
• 2 lembar daun pandan
• 50 gram gula pasir
• 200 ml air
• 1/4 sendok teh garam

Bahan olesan:

• 1 butir telur
• 25 ml susu cair

Bahan Kulit:

• 100 gram tepung terigu
• 150 ml santan kelapa
• 30 ml daun pandan atau daun suji
• Garam (secukupnya)
• 1/2 butir telur (kocok lepas)

Bahan Isi:

• Garam (secukupnya, sejumput saja)
• 100 ml air
• 125 gram kelapa parut kasar (pilih kelapa yang masih muda agar rasa isian makin nikmat)
• 75 gram gula merah (sisir halus)
• 1 lembar daun pandan (ikat simpul)

Cara Membuat Isi:

Campurkan jadi satu kelapa parut, air, garam, daun pandan dan gula merah sisir lalu masak hingga adonan kering serta asat. Selama memasaknya, usahakan untuk terus mengaduk agar gula merah larut dan meresap ke dalam kelapa yang telah diparut.

Cara Membuat Kulit:

1. Campurkan tepung terigu dan garam lalu aduk-aduk hingga rata.
2. Tuangkan santan, air daun suji dan telur ke dalam tepung terigu. Aduk terus hingga adonan cukup encer serta siap buat dicetak.
3. Siapkan teflon dan tuang sedikit demi sedikit adonan. Buat dadar tipis-tipis hingga adonan habis.
4. Ambil selembar dadar lalu beri isi. Lipat sisi kanan dan sisi kiri, gulung dan rapatkan.
5. Kulit kue dadar gulung yang praktis, lezat dan sehat pun siap untuk disajikan untuk keluarga tercinta di rumah.

Cara Membuat Roti:

1. Isi: Campur kelapa parut, daun pandan, gula, air dan garam. Masak sampai kalis. Angkat. Dinginkan.
2. Biang, campur tepung terigu, ragi instan, dan gula. Masukkan air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Diamkan 1 jam di suhu ruang. Simpan 30 menit dalam lemari es.
3. Campur tepung terigu, ragi instan, susu bubuk, gula, dan biang. Uleni rata.
4. Masukkan telur dan air sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
5. Timbang adonan masing-masing 40 gram. Diamkan 10 menit.
6. Giling adonan. Beri isi.  Bentuk lonjong. Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin. Diamkan 60 menit sampai mengembang.
7. Oles dengan bahan olesan.  Oven adonan dengan api bawah suhu 190 derajat Celcius 12 menit sampai matang.

Baca juga tentang : Macam-Macam Resep Roti Manis

Membuat Kue Dadar Gulung Isi Kelapa

Bahan Kulit:

• 100 gram tepung terigu
• 150 ml santan kelapa
• 30 ml daun pandan atau daun suji (agar kulit kue dadar gulung berwarna hijau menarik)
• Garam (secukupnya)
• 1/2 butir telur (kocok lepas)

Bahan Isi:

• Garam (secukupnya, sejumput saja)
• 100 ml air
• 125 gram kelapa parut kasar (pilih kelapa yang masih muda agar rasa isian makin nikmat)
• 75 gram gula merah (sisir halus)
• 1 lembar daun pandan (ikat simpul)

Cara Membuat Isi:

Campurkan kelapa parut, air, garam, daun pandan dan gula merah sisir lalu masak hingga adonan kering serta asat. Selama memasaknya, usahakan untuk terus mengaduk agar gula merah larut dan meresap ke dalam kelapa yang telah diparut.

Cara Membuat Kulit:

1. Campurkan tepung terigu dan garam lalu aduk-aduk hingga rata.
2. Tuangkan santan, air daun suji dan telur ke dalam tepung terigu. Aduk adonan hingga adonan cukup encer serta siap buat dicetak.
3. Siapkan teflon dan tuang sedikit demi sedikit adonan. Buat dadar tipis-tipis hingga adonan habis.
4. Ambil selembar dadar lalu beri isi. Lipat sisi kanan dan sisi kiri, gulung dan rapatkan.
5. Roti kue dadar gulung yang praktis, lezat dan sehat pun siap untuk disajikan untuk keluarga tercinta di rumah.

Nah teman-teman sangat mudah bukan, hanya dengan menyediakan bahan yang mudah didapat kalian bisa membuat roti manis isi kelapa sendiri di rumah. Selain itu kalian juga bisa berexperimen tentang isi di dalam roti tersebut. Dalam hal memasak memang tidaklah mudah tetapi jika kalian ingin berusaha dan mencoba pasti tidaklah sulit.

Bagi kalian yang ingin berjualan roti atau kue kalian bisa membuat makanan yang sederhana dulu seperti roti yang kecil-kecil atau bisa juga membuat makanan ringan ciki.

Resep-resep berikut tadi bisa untuk acuan kalian saat memasak roti di rumah. Untuk lebih banyaknya baca juga tentang Roti Isi Kelapa Muda Si Cemilan Yang Bikin Kenyang!

Semoga bermanfaat.