Ingin Tahu Resep Membuat Kue Cubit, Simak Berikut Ini..

Resep Membuat Kue Cubit – Jajanan kue cubit bukan nama asing lagi bagi kita yang suka menikmati jajanan khas Indonesia. Bentuk dan nama kuenya pun sangat unik sehingga mudah diingat.

Sekarang ini, sudah banyak variasi rasa kue cubit yang kita temui di pasaran, beberapa diantaranya adalah rasa green tea, red velvet, tiramitsu, ataupun original yang didominasi dengan rasa kue yang manis dan enak untuk menjadi camilan. Namun, meski jajanan kue cubit kian populer saat ini pasti masih banyak yang belum tahu nih mengenai asal-usulnya yang ternyata berasal dari makanan Belanda.

Sebenarnya Apa Sih Kue Cubit Itu?

Ternyata ada banyak jenis kue dan jajanan yang populer di Jakarta, salah satunya adalah kue imut bernama kue cubit. Kue ini berukuran kecil sekitar 4 cm. Biasanya, kue cubit dijajakan oleh pedagang kaki lima, baik di pinggir jalan, sekolah, dan tempat-tempat umum lainnya.

Saat ini, bahkan kue cubit sudah dijajakan juga di kafe-kafe hingga mall. Sebenarnya, kue ini terbuat dari adonan terigu dan susu, kemudian dimasak dan ditambahkan berbagai topping seperti keju atau cokelat tabur. Rasanya pun juga enak dan manis, sehingga membuat banyak orang yang menyukai jajanan ini.

Cara Membuat Kue Cubit

resep membuat kue cubit

Bahan Kue Cubit :

  • Tepung terigu protein sedang 100 g, ayak
  • Gula pasir 100 g
  • Margarin 100 g, cairkan
  • Baking powder 1 sdt
  • Ragi 2 g
  • Telur 3 butir
  • Vanili 1 sdt
  • Cetakan kue cubit

Bahan Topping :

  • Meses coklat
  • Keju parut
  • Susu kental manis 1 kaleng

Cara Membuat :

  1. Siapkan wadah, lalu masukkan gula dan telur. Kocok hingga rata dan mengembang. Bisa dikocok dengan menggunakan mixer dengan kecepatan rendah.
  2. Lalu masukkan tepung terigu yang sudah di ayak sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
  3. Tuang margarin yang sudah dicairkan. Aduk hingga rata.
  4. Masukkan baking powder, ragi, dan vanili. Aduk hingga rata dan mengembang.
  5. Diamkan adonan selama 15 menit agar lebih mengembang.
  6. Tuangkan adonan ke wadah yang mudah untuk menuangkan ke cetakan seperti gelas.
  7. Panaskan cetakan kue cubit dengan api kecil. Olesi cetakan dengan minyak goreng.
  8. Tuang adonan kue cubit ke cetakan. Tutup dan tunggu hingga adonan matang.
  9. Kue cubit yang sudah hampir matang tambahkan topping sesuai dengan keinginan Anda.
  10. Tutup lagi kemudian biarkan hingga benar-benar matang.
  11. Kue cubit siap disajikan.

Baca juga : Resep Kue Cubit Abang-Abang 1000% Empuk Terbaru

Cara Membuat Kue Cubit Pelangi

resep membuat kue cubit

Bahan Kue Cubit :

  • Tepung terigu protein sedang 100 g, ayak
  • Gula pasir 100 g
  • Margarin 100 g, cairkan
  • Baking powder 1 sdt
  • Ragi 2 g
  • Telur 3 butir
  • Vanili 1 sdt
  • Pewarna makanan secukupnya, warna sesuai dengan selera Anda.
  • Cetakan kue cubit

Bahan Topping :

  • Meses coklat
  • Meses warna-warni
  • Keju parut
  • Chocolate chips
  • Marshmallow
  • Susu kental manis 1 kaleng

Cara Membuat :

  1. Siapkan wadah, lalu masukkan gula dan telur. Kocok hingga rata dan mengembang. Bisa dikocok dengan menggunakan mixer dengan kecepatan rendah.
  2. Tambahkan tepung terigu yang sudah di ayak sedikit demi sedikit sembari terus diaduk.
  3. Tuang margarin yang sudah dicairkan. Aduk hingga rata.
  4. Masukkan baking powder, ragi, dan vanili. Aduk hingga rata dan mengembang.
  5. Diamkan adonan selama 15 menit agar lebih mengembang.
  6. Tuang adonan di beberapa tempat seperti gelas. Kemudian tiap gelas beri pewarna secukupnya. Aduk dengan menggunakan sendok hingga warna tercampur sempurna.
  7. Panaskan cetakan kue cubit dengan api kecil. Olesi cetakan dengan minyak goreng.
  8. Tuang adonan kue cubit ke cetakan. Tutup dan tunggu hingga adonan matang.
  9. Kue cubit yang sudah hampir matang kemudian tambahkan topping sesuai dengan keinginan Anda.
  10. Tutup lagi kemudian biarkan hingga benar-benar matang.
  11. Kue cubit pelangi siap disajikan.

Resep Membuat Kue Cubit Lumer Tanpa Mixer

resep membuat kue cubit

Bahan-Bahan

  • 3 butir telur
  • 1/4 sdt soda kue
  • 100 gram gula pasir
  • 100 gram tepung terigu
  • 100 gram margarin yang telah dilelehkan
  • 1 bungkus vanili 1/2 sdt baking powder Bahan Topping Keju parut/meses sesuai selera Alat-Alat yang Dibutuhkan Piring saji Wadah berukuran besar Kocokan manual atau whisker Cetakan kue cubit

Cara Membuat Adonan Kue Cubit Lumer

  1. Pertama kali langkah yang harus anda lakukan yaitu membuat adonan. Silahkan masukan bahan seperti telur dan gula pasir ke dalam wadah atau mangkuk besar yang sudah anda siapkan. Lalu kocok bahan-bahan tersebut dengan menggunakan kocokan manual. Kocok sampai gula pasir larut dan adonan mengembang.
  2. Jika adonan sudah mulai mengembang, tambahkan tepung terigu dan masukan tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil terus dikocok hingga merata.
  3. Masukan margarin leleh ke dalam adonan. Aduk-aduk terus adonan hingga margarin tercampur rata dengan seluruh adonan.
  4. Selanjutnya masukkan bahan-bahan yang lainnya seperti baking powder, soda kue dan vanili bubuk. Aduk kembali hingga semua adonan tercampur rata.
  5. Jika adonan semua  sudah tercampur rata, silahkan tuangkan ke dalam teko berukuran kecil.

Cara Membuat Kue Cubit Lumer Tanpa Mixer

  1. Ambil cetakan kue cubit yang sudah anda siapkan. Lalu panaskan di atas api kecil. Oleskan margarin dengan menggunakan sendok atau kuas secukupnya saja supaya  kue cubit tidak rapat dan hasilnya bagus nantinya.
  2. Tuangkan adonan dalam teko ke dalam cetakan, Jika cetakan kue cubit sudah mulai panas. Tuangkan adonan ke dalam cetakan dengan setengah tinggi  dari cetakan supaya nantinya lebih mudah mengembang.
  3. Tutup cetakan dan panggang hingga setengah matang.
  4. Silahkan taburkan bahan topping seperti yang sudah anda siapkan, setelah kue cubit sudah setengah matang, . Lalu diamkan sebentar saja. Anda bisa mengangkat kue cubit yang masih setengah matang.
  5. Kemudian sajikan kue cubit yang sudah jadi di atas piring saji yang sudah anda siapkan sebelumnya.
  6. Kue cubit yang lumer tanpa mixer sudah selesai dibuat. Kue cubit lumer ini lebih enak disantap dalam keadaan hangat agar lebih lezat. Tetapi, jika anda tidak suka kue cubit setengah matang, anda bisa memanggang kue cubit lebih lama lagi.

Cara membuat kue cubit green tea

resep membuat kue cubit

Bahan Kue Cubit :

  • Telur 3 butir
  • Tepung terigu 100 g
  • Gula pasir 100 g
  • Margarin 100 g (dicairkan)
  • Soda kue 1/4 sdt
  • Baking powder 1/2 sdt
  • Vanilla bubuk 1 bungkus
  • Bubuk green tea

Bahan Topping :

  • Meses, choco cip, biskuit
  • Susu kental manis

Cara Membuat :

  1. Telur, gula pasir dimasukkan dalam wadah besar.
  2. Kocok adonan menggunakan mixer sampai adonan menjadi halus dan mengembang.
  3. Sedikit demi sedikit, masukkan tepung terigu sambil di-mixer.
  4. Tuangkan margarin yang sudah dicairkan dan aduk hingga merata
  5. Masukan baking powder, soda kue dan vanila bubuk
  6. Aduk sampai semua adonan merata.
  7. Masukkan bubuk green tea dan aduk lagi hingga merata.
  8. Cetakan kue cubit dipanaskan dengan api kecil
  9. Oleskan mentega agar tidak lengket.
  10. Saat cetakan sudah panas, tuangkan adonan tersebut pada cetakan, kemudian tutup. Biarkan beberapa menit sampai kue matang.
  11. Pada saat kue telah menjadi setengah matang, taburkan toping yang telah disiapkan.
  12. Setelah itu tutup kembali hingga kue menjadi matang sepenuhnya.
  13. Kue cubit siap disajikan.

Demikian tadi aneka resep kue cubit yang pastinya enak dan lezat, jangan lupa baca mengenai Resep Membuat Kue Simple Praktis dan Yang Pasti Gampang. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.