Resep kue Pancong Manis Bandung yang Wajib Anda Coba

Resep Kue Pancong Manis Bandung – Kue adalah kudapan atau makanan ringan yang bukan termasuk makanan utama. Biasanya, kue memiliki rasa manis dan gurih, tapi ada juga yang memiliki rasa asin. Kue biasanya terbuat atau berbahan dasar tepung. Beberapa tepung tersebut, antara lain tepung beras, tepung tapioka, tepung terigu, tepung sagu, tepung almond, dan tepung gandum.

Kue terdiri dari dua jenis, yaitu kue kering dan kue basah. Pada umumnya, perbedaan kue kering dan kue basah terletak pada teksturnya. Kue Basah bertekstur lembut, empuk, dan tidak dapat bertahan lama. Sementara kue kering berstektur sedikit kasar dan lebih keras dan juga kue kering dapat bertahan lebih lama dibanding dengan kue basah.

Setiap negara memiliki kue khas mereka masing – masing, tak terkecuali di Indonesia. Di Indonesia, masing – masing daerah memiliki kue khasnya masing – masing. Beberapa kue tersebut antara lain kue bika ambon, kue klepon, kue mangkok, kue cucur, serabi solo, wajik, putri selat, dan masih banyak lagi.

 

Lihat Juga : Gambar kue Klepon

Dari kue – kue tradisional yang ada di Indonesia, kita akan membahas salah satu kue yang berasal dari daerah Betawi, yaitu kue pancong. Kue Pancong adalah kue khas daerah Betawi yang berbahan dasar tepung beras yang dicampur santan.

Bentuk kue ini memiliki bentuk yang terlihat hampir sama dengan kue pukis yaitu berbentuk seperti busur atau berbentuk setengah lingkaran. Kue ini tidak memakai gula pada adonannya. Gula pada kue ini terdapat pada toping atau di tambahkan pada saat kue sudah siap saji.

Biasanya, kue Pancong ada pada acara – acara besar seperti pernikahan atau khitanan. Kue Pancong juga bisa anda temukan sebagai jajanan pasar ataupun pedagang keliling. Kue pancong dapat anda temukan di wilayah betawi atau wilayah JABODETABEK, bahkan bisa anda temukan di provinsi lain hingga luar pulau jawa.

Bahkan, Kue pancong juga memiliki berbagai varian dan biasanya tergantung wilayah tempat kue pancong tersebut dibuat. Salah satu varian kue pancong tersebut adalah kue pancong manis bandung. Perbedaan kue pancong Bandung dengan kue pancong pada umumnya yaitu kue pancong Bandung tidak perlu ditambahkan toping saat akan disajikan atau dihidangkan.

Bagi anda yang ingin mencoba kue pancong Bandung ini, anda bisa membelinya atau membuatnya sendiri. Untuk membantu anda membuat kue pancong Bandung, kami sudah mempersiapkan resep kue pancong. Berikut Resep kue Pancong Manis Bandung yang bisa anda coba.

Resep kue Pancong Manis Bandung

Resep kue Pancong Manis Bandung

 

Alat dan Bahan

  • 250 gr ( dua ratus lima puluh gram ) tepung terigu
  • 100 gr ( seratus gram ) gula pasir
  • 75 gr ( tujuh puluh lima gram ) margarin, lelehkan
  • 3 ( tiga ) butir telur ayam, dikocok lepas
  • 1 sdt ( satu sendok teh ) ragi instan
  • 1/4 sdt ( seperempat sendok teh ) garam
  • 300 ml ( tiga ratus mili liter ) air
  • 3/4 sdt ( tiga per empat sendok teh ) soda kue
  • 1 1/4 sdt ( satu seperempat sendok teh ) baking powder

Cara membuat kue pancong Bandung:

  1. Pertama, siapkan alat dan bahan yang diperlukan untuk membuat kue pancong manis bandung
  2. Berikutnya, ambil wadah lalu ayak atau saring baking powder, tepung terigu, dan juga soda kue hingga halus. Setelah selesai, kemudian tambahkan margarin cair, ragi instan, gula pasir, dan juga telur ke dalam wadah tersebut.
  3. Setelah itu, tambahkan air dan juga garam ke dalamnya sambil diaduk – aduk agar seluruh bahan tercampur rata.
  4. Selanjutnya diamkan adonan itu sebentar, kurang lebih atau sekitar dua puluh menit.
  5. Langkah selanjutnya, siapkan dan panaskan cetakan kue pancong dengan api kecil dan jangan lupa oleskan cetakan kue pancong tersebut dengan margarin agar nanti hasilnya tidak lengket.
  6. Berikutnya, tuang adonan kue pancong tadi ke dalam cetakan sampai penuh, lalu tutup. Biarkan kue pancong mengembang dan matang.
  7. Setelah kue pancong matang, angkat dari cetakan lalu tinggal disajikan dan dinikmati.

Demikian artikel tentang resep kue pancong manis Bandung beserta manfaatnya. Semoga artikel tentang resep kue pancong manis Bandung ini dapat bermanfaat bagi kita semua. Apabila ada kesalahan dan kekurangan pada artikel resep kue pancong manis Bandung ini, kami mohon maaf. Sekian dan terima kasih.

Baca Juga : Resep Kue Pancong