Berbagai Resep Kue Lebaran Praktis Dan Yang Pasti Mudah

Resep Kue Lebaran Praktis – Resep kue lebaran memang banyak diincar bagi kalangan ibu rumah tangga, yang ingin mengkreasikan ide ide nya lewat makanan. Terutama saat menjelang lebaran orang-orang akan sibuk mempersiapkan aneka kue.

Siapa sih yang tak mengenal kue lebaran? Kue khas yang menjadi sajian ketika lebaran tiba rasa-rasanya sudah tak asing lagi bagi semua orang. Kue lebaran merupakan salah satu sajian wajib untuk menyambut tamu yang datang berkunjung kerumah.

Saat momen Hari Raya Lebaran, tentu menghidangkan kue lebaran adalah hal yang sangat wajib dilakukan. Lebaran adalah momen para ibu membuat aneka kue untuk cemilan maupun untuk saudara yang berkunjung ke rumah.

Berbagai macan aneka kue banyak sekali dipasarkan. Ada kue kering dan kue basah. Kue ini memiliki banyak kreasi rasa dan bentuk yang unik. Dari kue yang memiliki rasa asin, gurih, manis serta legit seperti camilan cokelat.

Kue Lebaran Putri Salju Bintang

Resep Kue Lebaran Praktis

Bahan-Bahan :

  • 100 gram butter
  • 150 gram margarin
  • 100 gram gula halus
  • 300 gram tepung terigu

Langkah-Langkah :

  1. Siapkan butter, margarin dan gula halus.
  2. Kocok gula halus hingga terlihat pucat dan creamy, kurang lebih 1 menit.
  3. Tambahkan terigu dengan cara diayak, Aduk hingga rata dan semua adonan tercampur menjadi satu.
  4. Tutup dengan plastik dan biarkan adonan selama 30 menit di dalam lemari es.
  5. Setelah adonan set, giling adonan dan cetak adonan. Cetak berbentuk bintang atau bisa sesuka selera.
  6. Letakkan adonan yang sudah dicetak di loyang yang sudah dialasi dengan baking paper. Panggang dengan suhu 150 derajat selama 30 menit.
  7. Angkat, biarkan hangat. Saat masih hangat, gulingkan ke atas gula halus yang sudah di saring. Setelah itu gulingkan kembali di atas gula donat. Dingingkan sebelum dimasukkan kedalam toples.

Kue Nastar Selai Nanas

Resep Kue Lebaran Praktis

Kue nastar adalah kue pasaran yang sangat laris saat lebaran tiba. Apa Anda tahu sejarah singkatnya kue nastar? Rupanya kue ini lahir pada masa Indonesia masih di bawah kekuasaan Belanda.

Ada 2 resep kue lebaran yang terkenal saat itu. Pertama, resep kue kastengel dan resep kue nastar.

Di Belanda, kue nastar di beri isi selai blueberry dan apel. Berhubung Indonesia ini negara tropis dan yang tumbuh pesat itu justru nanas, maka selai nanas jadi isian wajib di kue nastar.

Seiring dengan perkembangan zaman, varian nastar cukup berlimpah, seperti resep kue nastar keju, nastar keranjang, dan lain-lain. Tapi selainya tetap nanas. Penasaran bagaimana cara bikinnya? Tanpa basa-basi lagi, ayo kita bahas resepnya yaitu kue nastar isi selai nanas.

Bahan-Bahan:

  • 350 gram tepung terigu
  • 50 gram tepung maizena
  • 100 gram mentega
  • 150 margarin
  • 50 gram gula halus
  • 2 kuning telur
  • 100 gram selai nanas
  • 2 sendok makan susu bubuk
  • 1 kuning telur khusus untuk olesan

Cara Membuat Kue Nastar Nanas :

  1. Campurkan mentega, margarin, kuning telur, dan gula halus pakai mixer. Atur kecepatan yang paling rendah saja. Cara ini untuk menghindari campuran yang lembek.
  2. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk. Aduk sampai terasa kali.
  3. Cara selanjutnya cuil adonan sedikit-sedikit saja. Isi calon nastar dengan selai nanas. Selai inilah yang nantinya bisa membuat kue sederhana ini terasa manis.
  4. Siapkan loyang yang terlebih dahulu sudah diolesi pakai mentega biar tidak lengket. Jangan lupa adonan yang sudah di bentuk tadi diolesi kuning telur di atasnya.
  5. Panggang kue di oven dengan nyala api kecil saja. Tunggu sampai matang. Setelah itu angkat dan sajikan.

Resep Kue Gabus

Resep Kue Lebaran Praktis

Bahan-Bahan :

  • 250 gram tepung tapioka
  • Keju secukupnya
  • 100 gram keju parut
  • 50 gram margarin
  • 2 Butir telur
  • 1/2 Sdt garam
  • Minyak Untuk Menggoreng

Langkah-Langkah :

  1. Siapkan semua bahan, lalu blender keju, margarin, telur dan garam sampai halus.
  2. Masukkan tepung terigu kedalam baskom, kemudian tambahkan bahan2 yang sudah di blender tadi (aduk2 dan uleni sampai kalis).
  3. Siapkan minyak goreng (jangan nyalakan api dulu) tuang dalam wajan
  4. Kemudian ambil secubit adonan dan pilin2 masukkan kedalam minyak.
  5.  Jika adonan yang dipilin dirasa sudah cukup, nyalakan api dan goreng dengan api kecil.
  6. Biarkan panas dan pilinan akan mengapung, jangan di aduk2, cukup di goyang2 saja wajannya(biar tidak patah).
  7. Setelah pilinan dirasa sudah kokoh, baru boleh di bolak balik pakai spatula(pelan2 saja…)
  8. Goreng sampai kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
  9. Setelah dingin langsung masukkan kedalam toples supaya tidak mlempem.

Baca juga : Aneka Resep Kue Lebaran Tanpa Ribet dan Dijamin Lezat

Resep Kue Lebaran Kue Semprit

Resep Kue Lebaran Praktis

Bahan-Bahan :

  • 150 gr Tepung Maizena
  • 50 gr Tepung Terigu
  • 100 gr Margarin
  • 2 sachet SKM putih (jika kurang manis, boleh ditambah)

Langkah-Langkah :

  1. Campurkan butter & SKM, lalu aduk beberapa saat, sampai rata.
  2. Masukkan terigu sedikit demi sedikit, aduk rata. Jangan masukkan sekaligus.
  3. Uleni adonan.
  4. Olesi loyang dgn butter. Cetak adonan dengan spuit.
  5. Panggang dengan suhu 150 derajat, api atas bawah, sebelumnya dipanasi kurleb 10 menit.
  6. Tunggu selama 40 menit, 20 menit pindah posisi, loyang kue yang diatas pindah ke bawah.
  7. Didalam wadah, aduk rata margarin dan susu.
  8. Tambahkan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk terus, Kemudian tambahkan terigu, aduk hingga rata.
  9. Panaskan Oven. Kemudian cetak adonan menggunakan spuit ke loyang oven (tanpa di oles margarin). Jika mau, bisa diberi hiasan diatasnya.
  10. Panggang kue dengan api kecil selama 15 menit.
  11. Tukar posisi loyang, panggang lagi selama 15 menit.
  12. Angkat dan sajikan.

Resep Kue Kering Jahe

Resep Kue Lebaran Praktis

Bahan-Bahan:

  • 500 gram gula aren
  • 4-5 ruas jahe
  • Sebutir telur
  • 1 kilogram tepung kanji
  • 250 gram minyak goreng
  • Wijen secukupnya saja

Cara Membuat Kue Kering Jahe:

  1. Langkah pertama, iris tipis gula aren sampai halus. Kemudian campurkan dengan parutan jahe. Aduk mereka sampai rata.
  2. Tambahkan telur. Aduk kembali hingga benar-benar rata. Kemudian diamkan sekitar 1 malam penuh, ya.
  3. Keesokan harinya Anda cek kembali adukan yang sudah dibiarkan semalaman. Tambahkan tepung kanji sedikit demi sedikit. Tentu saja Anda uleni hingga kalis dan bisa dibentuk.
  4. Jangan lupa tambahkan minyak. Kemudian uleni kembali. Bentuk sesuai selera.
  5. Setelah calon kue sudah dibentuk semua, panaskan oven terlebih dahulu. Atur suhunya sekitar 180-200 derajat celsius. Tunggu sampai mereka matang.
  6. Angkat dan sajikan di tempat favorit Anda.

Resep Pastel Mini Isi Abon

Resep Kue Lebaran Praktis

Bahan-Bahan :

  • Telur Ayam ukuran sedang besar (1 butir)
  • Air matang secukupnya (kurang lebih 50-75 ml)
  • Tepung Terigu protein rendah (250 gram)
  • Margarin (50 gram)
  • Garam dapur beryodium 1/4 Sdt.
  • Penyedap rasa jika diperlukan.
  • Abon Sapi (110-140 gram) untuk isian Kue Pastelnya.

Cara Membuat Pastel Mini Isi Abon :

  1. Ambil satu wadah cukup besar untuk tempat adonan. Masukkan 250 gram Tepung terigu dan seperempat sendok garam. Campur kedua bahan sampai rata.
  2. Pecahkan 1 butir telur ayam. Masukkan dan aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata.
  3. Siapkan satu wadah kecil. Panaskan margarin sampai mencair. Masukkan ke dalam adonan sedikit-sedikit sambil di aduk rata. Campurkan sampai semua margarin jadi satu dengan adonan.
  4. Masukkan air matang sedikit-sedikit. Aduk menggunakan tangan sampai adonan Pastel Mini kalis. Hati hati jangan sampai adonan lembek. Tambah tepung sedikit kalau diperlukan.
  5. Kalau kalian mempunyai gilingan mie, masukkan adonan dan gling sampai tipis. Bisa menggunakan botol kaca yang ditekan dan digulingkan ke atas adonan sampai tipis.
  6. Cetak adonan Pastel yang sudah digiling berbentuk lingkaran. Agar lebih mudah bisa cetak menggunakan cetakan kue yang berbentuk lingkaran untuk mencetaknya.
  7. Lalu ambil abon sapi secukupnya dan taruh di atas adonan tipis diatas. Lipat dua dan beri hiasan di tepi luarnya. Ulangi proses sampai semua adonan habis.
  8. Letakkan adonan di atas loyang atau tempat lain. Jangan lupa sebelumnya ditaburi tepung sedikit supaya tidak lengket dan mudah untuk proses penggorengannya nanti.
  9. Panaskan penggorengan dengan api kecil sedang dan isi dengan minyak agak banyak. Diamkan beberapa saat sampai minyak panas dan masukkan Pastel Mini.
  10. Tunggu sebentar sampai warnanya kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Demikian tadi beberapa resep kue lebaran yang praktis, semoga bermanfaat.

Baca juga : Disini Tempatnya! Kumpulan Resep Kue Kering Lebaran Lengkap