Resep Bubur Kacang Hijau Untuk Jualan

Kali ini kita akan membahas Resep Bubur Kacang Hijau Untuk Jualan.

Mungkin anda sudah tidak asing lagi dengan kata bubur, bubur ini merupakan istilah umum yang mengacu pada campuran bahan padat dan cair.

Dengan komposisi cairan yang lebih banyak daripada padatan dan keadaan bahan padatan yang tercerai-berai.

Dalam dunia kuliner, bubur adalah jenis makanan yang dimasak dengan cara menggodog bahannya sampai menjadi sangat lunak.

Kata bubur ini jika tanpa disebutkan keterangannya, biasanya merujuk pada bubur beras yang dimasak secara sederhana.

Proses pembuatannya pertama beras ini dicuci, lalu dimasukkan ke dalam air yang mendidih, diaduk sampai air mendidih lagi dan berasnya menjadi lunak.

Untuk menambah citarasa dari bubur kacang hijau ini Anda dapat menambahkan santan kelapa atau parutan kelapa, sesuai selera.

Istilah ini biasa dipakai dalam dunia boga, seperti pada bubur ayam, bubur ketan hitam, atau bubur kacang hijau, bubur ketan, bubur sumsum. Di artikel sebelumnya saya sudah membahas salah satu jenis dari bubur ini yaitu bubur sumsum.

Nah kali ini saya akan membahas tentang bubur kembali, yaitu bubur kacang hijau.

Bubur Kacang hijau

Bubur kacang hijau ini adalah makanan khas yang berasal dari nusantara yang terbuat dari kacang hijau yang dimasak bersama air, gula aren dan daun pandan.

Cara pembuatannya bahan-bahan tadi dimasak sampai mendidih sampai kacang hijau menjadi lunak, dan dilengkapi oleh santan agar lebih enak.

Tapi ada juga beberapa orang yang menambahkan tepung tapioka ke dalam bubur ini. Makanan ini cocok dimakan ketika masih hangat maupun dingin (menambahkan es batu kedalam bubur kacang hijau).

Bubur kacang hijau ini banyak dijual oleh pedagang keliling yang mengelilingi derah daerah. Ada juga yang menjualnya di warung warung di pinggir jalan.

Penjual bubur kacang hijau ini sering ditemui di tempat tempat ramai ataupun tempat tempat yang sedang ada acara besar.

Bubur kacang hijau ini biasanya dijual bersama bubur ketan hitam, selain dijual bersama bubur kacang hijau dan bubur ketan hitam ini juga bisa campurkan menjadi satu.

Nah jika kalian ingin mecoba membuatnya sediri saya akan memberika cara bikin bubur kacang hijau.

Resep Bubur Kacang Hijau Untuk Jualan

Sebelum ke cara bikin bubur kacang hijau kita harus menyediakan bahan-bahan untuk membuat bubur kacang hijau ini. Nah dibawah ini beberapa bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat bubur kacang hijau.

Bahan Bahan Untuk Membuat Bubur Kacang hijau

  1. Kacang hijau 250 g dicuci sampai bersih dan rendam selama 1 jam.
  2. Air mineral 2 liter.
  3. Gula merah 100 gram lalu cincang halus.
  4. Santan kental 150 ml.
  5. Gula pasir 4 sendok makan.
  6. Garam 1 sendok makan.
  7. Jahe 2 cm dimemarkan.
  8. Daun pandan 2 lembar.

Nah setelah bahan-bahan dalam Resep Bubur Kacang Hijau Untuk Jualan sudah disediakan kita lanjut ke langkah-langkah atau cara membuat bubur kacang hijau.

Langkah Langkah Dalam Membuat Bubur Kacang Hijau

  1. Kacang hijau yang sudah direndam selama 1 jam kemudian rebus dengan 1 liter air hingga matang dan empuk. Sisihkan.
  2. Rebus gula merah beserta gula pasir dengan 500 ml air lalu tunggu hingga larut.
  3. Setelah gula merah dan gula pasir larut dan mendidih, tuangkan ke dalam air rebusan kacang hijau dengan memakai saringan.
  4. Rebus kembali kacang hijau dan masukkan pula daun pandan dan santan kemudian aduk hingga rata.
  5. Masukan jahe dan juga garam kemudian aduk hingga rata, aduk hingga santan berbusa.
  6. Bubur kacang hijau siap dinikmati selagi hangat.

Selain bubur kacang hijau biasa, kita juga bisa mengkreasikan bubur kacang hijau ini menjadi aneka rasa lebih lengkap nya bisa cek di sini Cara Bikin Bubur Kacang hijau.

Tips Agar Bubur Kacang hijau Terasa Enak

Setelah tau Resep Bubur Kacang Hijau Untuk Jualan kita akan belajar tips agar bubur kacang hijau terasa enak. Bubur kacang hijau ini sukses dimasak jika tekstur-nya agak kental, terasa empuk, dan creamy.

Oleh karena itu inilah beberapa tips agar bubur kacang hijau yang kalian masak enak.

1. Rendam Kacang Hijau Semalaman

Setelah tau Resep Bubur Kacang Hijau Untuk Jualan kita akan belajar tips agar bubur kacang hijau terasa enak.

Tips yang pertama adalah rendam kacang hijau semalaman.

Tekstur kacang hijau yang mentah tentu-nya masih keras dan untuk melunakkan-nya rendam kacang hijau dalam air biasa minimal 3 jam hingga semalaman.

Semakin lama direndam, tekstur kacang hijau akan semakin lunak sehingga waktu masaknya tak perlu lama-lama.

Merendam kacang hijau semalaman juga dapat membuat kacang-nya tidak pecah ketika dimasak.

Tapi jika kalian malas untuk menunggu semalaman dan ingin segera mengolah-nya, kalian bisa langsung memasak kacang hijau mentah dengan menggunakan panci presto.

Perhatikan takaran air- nya cukup banyak untuk memasak kacang hijau.

2. Larutkan Gula Merah Agar Mudah Tercampur

Setelah tau Resep Bubur Kacang Hijau Untuk Jualan kita akan belajar tips agar bubur kacang hijau terasa enak.

Tips selanjutnya ialah Larutkan Gula Merah Terlebih Dahulu Agar Lebih Mudah Tercampur Bahan-bahan nya.

Campurkan gula pasir dengan gula merah supaya bubur kacang hijau lebih harum, gurih, dan pas manisnya.

Supaya lebih mudah tercampur dengan bubur, larutkan gula pasir dan gula merah dengan air terlebih dahulu.

Caranya, sisir gula merah atau aren sesuai resep.

Masukkan semua bahan-bahan dan gula ke dalam panci berisi air secukup-nya, lalu rebuslah hingga larut.

Ada yang kalian harus perhatikan yaitu air untuk melarutkan gula tidak sama dengan yang dipakai untuk merebus kacang hijau.

3. Perhatikan Takaran Air Saat Merebus Kacang hijau

Setelah tau Resep Bubur Kacang Hijau Untuk Jualan kita akan belajar tips agar bubur kacang hijau terasa enak.

Tips yang ke tiga adalah memerhatikan takaran air saat merebus kacang hijau. Memasak bubur kacang hijau sangatlah mengandalkan air.

Biji kacang hijau perlu serapan air yang cukup banyak agar bisa mekar dan empuk.

Jika air hampir habis saat merebus kacang hijau, tapi si kacang belum mekar juga, maka tambahkan air secukup-nya.

Rebus hingga kacang hijau mekar dan terasa empuk. Jika terlalu lama dibiarkan kering tanpa tambahan air tekstur kacang hijau pasti akan gosong dan bau sangit.

4. Masukan Santan Dan Gula Pasir Setelah Kacang-nya Mekar

Setelah tau Resep Bubur Kacang Hijau Untuk Jualan kita akan belajar tips agar bubur kacang hijau terasa enak.

Tips yang ke empat adalah memasukan santan dan gula pasir setelah kacang mekar. Sebelum kacang hijau mekar dan empuk jangan masukkan santan, garam, dan larutan gula.

Karena jika terburu-buru memasukkan semua bahan tersebut, kacang hijau akan semakin lama mekarnya.

Nah kalau terlalu lama masaknya, bulir kacang hijau bisa pecah dan rasa bubur kacang hijau-nya akan kurang lezat dan manis.

5. Pakai Slow Cooker Untuk Memasak

Setelah tau Resep Bubur Kacang Hijau Untuk Jualan kita akan belajar tips agar bubur kacang hijau terasa enak.

Tips yang terakhir ialah menggunakan slow cooker untuk memasak bubur kacang hijau untuk jualan. Masak bubur kacang hijau itu memang butuh kesabaran. Kacang hijau memerlukan waktu yang cukup lama agar dapat empuk.

Belum lagi kalian harus membolak-balik memeriksa keadaan bubur bila air-nya berkurang, sementara si bubur tak kunjung matang.

Nah solusi praktisnya, pakai saja slow cooker, seperti Miyako SC400 Slow Cooker yang memiliki 4 tingkat pengaturan suhu.

Sehingga kacang hijau bisa matang sempurna tanpa kehilangan kandungan zat gizi-nya. Tekstur kacang hijau dapat empuk dan tak pecah yaitu karena dimasak dalam suhu yang rendah secara perlahan.

Gunakan pengaturan “low” dan tunggu kacang hijau masak selama beberapa jam, sementara kalian bisa melakukan aktivitas lain.

Itulah beberapa tips agar bubur kacang hijau terasa enak, selanjut nya kita akan belajar manfaat air kelapa merah bagi kesehatan.

Semoga yang www.infopeluangusaharumahan.com sampaikan dapat bermanfaat bagi Anda.