Resep Bakso Urat Solo Super Kenyal dan  Gurih Lezat  – Bakso? Siapa sih yang tidak suka dengan bakso ini.  Dengan tekstur yang kenyal dan rasa yang gurih siapa sih yang tidak tergiur untuk mencobanya.

Apalagi jika bakso disajikan dengan kuah kaldu yang gurih, seporsi rasanya tidak akan cukup. Jenis bakso memang beragam tapi tapi bakso uratlah yang menjadi primadona.

Mari buat bakso urat sendiri, ikuti saja Resep Bakso Urat solo yang sudah saya share di bawah ini. Bakso yang dihasilkan dari resep ini adalah bakso yang kenyal dan elastis tanpa penambahan bahan-bahan berbahaya seperti boraks atau yang lainya resep ini menjadi alternatif paling baik untuk menghasilkan bakso urat yang sehat untuk keluarga tercinta.

resep bakso urat solo

Resep Bakso Urat Solo Super Kenyal dan Lezzat

Resep bakso urat solo yang dibutuhkan :

  • Daging sapi 500 gram, di giling sampai halus
  • Urat sapi 250 gram, di rebus dan di cincang kasar
  • Tepung kanji sebanyak 100 gram
  • Es batu 50 gram
  • Bawang putih 250 gram, lalu kupas dan haluskan
  • Telur ayam 1 butir
  • 1 sendok teh lada bubuk

Bahan pelengkap:

  • Bihun yang telah di rebus secukupnya
  • Saus tomat atau saus cabai
  • Kecap manis
  • Bawang goreng
  • Irisan daun seledri
  • Sambal pedas

Cara membuat Bakso Urat Solo Super Kenyal dan Gurih

  1. Pertama, ambil wadah bersih seperti mangkuk atau baskom lalu masukan bahan-bahan seperti es batu, daging sapi giling, telur, bawang putih halus serta lada bubuk. Aduk-aduk bahan tresbut hingga menjadi adonan yang rata
  2. Lalu tambahkan tepung kanji sedikit demi sedikit kedalam adonan daging tadi sambil terus diaduk hingga merata dan halus, sisihkan.
  3. Rebus air dalam wadah panci yang cukup besar dan biarkan hingga mendidih dengan menggunakan air sedang.
  4. Kemudian cetak adonan bakso tadi menggunakan 2 buah sendok atau tangan menyupai bola. Besar atau kecilnya ukuran bisa disesuaikan dengan keinginan dan selera anda.  Masak adonan bakso tersebut dalam air mendidih tadi dan masak terus hingga adonan matang. Lakukan sampai semua adonan habis.  Adonan matang yang ditandai dengan bakso yang mulai naik dan mengambang di permukaan, angkat kemudian tiriskan.
  5. Tata bakso dan bahan pelengkap lain dalam mangkuk saji lalu guyurkan kuah diatasnya. Pentol bakso siap untuk dinikmati.

Baca juga : Cara Membuat Abon Sapi

Saran sih sebaiknya untuk tidak memotong atau mencincang urat sapi terlalu halus.  Selain akan mudah karut dan menjadi minyak saat direbus nantinya.

Urat yang terlalu halus juga kurang terasa saat dimakan.  Jadi cincang urat secukupnya saja ya. Itu tadi resep bakso urat solo ynag bisa saya share selamat mencoba semoga sukses terima kasih