Resep Akar Kelapa Gurih Ketumbar Yang Nikmat Jadi Cemilan

Resep akar kelapa gurih ketumbar ini merupakan masakan yang biasa dibuat cemilan maupun suguhan tamu. Dan resep ini hampir sama dengan resep sebelumnya yaitu resep kue kaktus.

Nah kalau pada artikel sebelumnya kita membahas kue dengan rasa manis sekarang kita akan bahas tentang resep kue yang gurih dan sedikit pedas. Dalam resep akar kelapa gurih ketumbar kali ini kita menambahkan ketumbar dalam bahan- bahan nya serta dengan rempah lain.

Karena kita akam membahas tentang resep akar kelapa guri ketumbar dan menggunakan bahan ketumbar maka kita wajib mengetahui tentang manfaat dari ketumbar ini. Nah untuk lebih jelas nya kita simak penjelasan nya yuk.

Manfaat Ketumbar :

Biji ketumbar kerap digunakan sebagai bumbu masakan untuk menambah cita rasa.

Baik itu dalam masakan berkuah, atau sebagai bumbu celupan tempe.

Selain untuk memasak, biji ketumbar memiliki manfaat kesehatan seperti mencegah dan mengobati diabetes, osteoporosis, menyembuhkan gangguan pencernaan.

Tak hanya itu, biji ketumbar juga dapat mengatasi masalah mata, mencegah radang sendi dan rematik, membantu mencegah sakit perut, menyembuhkan masalah kulit, mencegah dan menyembuhkan anemia, mengobati cacar.

Kita juga bisa merasakan manfaat kesehatan dari biji ketumbar yang direndam dalam air, berikut penjelasannya!

1. Mencegah dan mengobati Diabetes

Biji ketumbar terkenal untuk menjaga kadar glukosa darah.

Hal ini karena biji ketumbar memiliki efek yang merangsang kelenjar endokrin.

Ini berfungsi untuk meningkatkan tingkat insulin dalam darah dengan meningkatkan sekresi insulin di pankreas.

Proses ini membantu penyerapan yang tepat dan asimilasi gula, menurunkan tingkat gula darah.

Biji ketumbar juga terbukti mengurangi kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL), sehingga ideal untuk pencegahan dan pengobatan kesehatan jantung juga.

Rendam biji ketumbar dalam air sepanjang malam dan minum untuk melihat manfaat tak terduga bagi kesehatan jantung dan tingkat gula darah yang sehat.

2. Mencegah dan mengobati osteoporosis

Biji ketumbar punya antioksidan seperti vitamin A, riboflavin, niacin, asam folat, vitamin C, vitamin K, kalsium dan karoten.

Zat-zat ini sangat bermanfaat dalam mencegah osteoporosis dan kesehatan persendian.

Cukup seduh 3 gram biji ketumbar dalam 150 ml air, konsumsi setiap hari untuk merasakan hasil yang luar biasa.

3. Mengatasi permasalahan Mata

Studi menemukan bahwa kandungan antioksidan yang tinggi dalam biji ketumbar bisa sangat berguna dalam mengobati mata merah dan masalah mata lainnya.

Ini juga membantu dalam pencegahan infeksi mata.

Rebus air dengan biji ketumbar, dinginkan sampai suhu kamar.

Gunakan untuk mencuci mata sesering mungkin agar mendapatkan manfaat bagi kesehatan mata.

4. Mencegah arthritis dan rematik

Biji ketumbar punya senyawa seperti asam linoleat dan cineole yang terkenal karena sifat antiarititik dan antirematiknya.

Rendam biji ketumbar dalam air, dan dapat mengobati radang sendi dan pembengkakan yang disebabkan oleh rematik dan radang sendi.

5. Membantu mencegah sakit perut saat menstruasi

Sakit perut yang disebabkan menstruasi dapat diobati dengan biji ketumbar.

Konsumsi air biji ketumbar yang dicampur dengan gula dapat membantu meringankan kram perut dan nyeri yang dialami selama menstruasi.

6. Minimalkan kadar kolestrol jahat

Biji ketumbar dapat membantu penurunan kolesterol jahat tanpa memengaruhi kadar kolesterol baik, sehingga mencegah penyakit jantung.

Kandungan nutrisi dalam biji ketumbar seperti asam oleat, asam linoleat, asam palmitat, asam askorbat (vitamin C) dan asam stearat sangat efektif mengendalikan kadar kolesterol dalam darah.

Tingkatkan kesehatan jantung dengan mengkonsumsi air biji ketumbar setidaknya 2-3 kali sehari.

Bahan-bahan Membuat Resep Akar Kelapa Gurih Ketumbar :

Bahan 1 :

  • 400 gram tepung ketan
  • 50 gram tepung sagu
  • 1/2 sendok teh Kunyit Bubuk
  • 1 sendok teh Ketumbar Bubuk
  • 1/2 sendok teh Merica Bubuk

Bahan 2 :

  • 3 butir telur
  • 75 gram gula pasir
  • 1 sendok teh garam

Bahan 3 :

  • 100 gram margarine, cairkan
  • 100 ml air
  • 250 ml minyak untuk menggoreng

Bahan 4 :

  • Spuit stenlis bentuk bintang
  • Paping bag dari kain

Cara Mmbuat Resep Akar Kelapa Gurih Ketumbar :

  1. Aduk hingga rata bahan 1, kemudian sisihkan.
  2. Campur bahan 2, aduk dengan pengaduk kawat hingga gula larut.
  3. Campur menjadi satu bahan 1 dan bahan 2, aduk rata sambil sesekali diberi air hangga tercampur rata.
  4. Masukkan adonan dalam pading bag
  5. panaskan minyak goreng, tekan adonan ke dalam minyak sepanjang 10 cm goyangkan agar putus, goreng hingga semua mengering dan kuning kecoklatan.
  6. Angkat, tiriskan dan dinginkan.
  7. Masukkan ke dalam toples.