Puding Kelapa Muda Selasih yang Cocok Untuk Buka Puasa

Puding kelapa muda selasih – Puding adalah makanan penutup yang biasanya terbuat dari bahan – bahan yang direbus, dipnggang, atau dikukus. Istilah puding juga biasanya dipakai untuk berbagai jenis pai berisi daging, lemak hewan, atau buah – buahan yang dipanggang. Puding merupakan salah satu makanan penutup yang paling banyak digemari. Rasa puding yang manis dengan tekstur-mya yang lembut dan kenyal membuatnya menjadi primadona sebagai makanan penutup.

Puding biasanya berbahan baku susu atau yogurt, tepung tapioka, tepung maizena, ataupun telur yang dihidangkan setelah didinginkan lebih dulu. Puding memiliki banyak varian rasa tergantung pembuatnya. Biasanya puding berperisa vanila, coklat, karamel, stroberi, serta rasa buah – buahan lainnya. Puding juga biasanya diberi toping tertentu dan biasanya sesuai dengan perisanya. Misalnya puding cokelat yang diberi toping makanan manis atau wafer yang juga terbuat dari cokelat atau puding stoberi yang diberi toping buah stroberi.

Baca Juga : Resep Bumbu Urap Pedas

Walaupun terlihat sama, ternyata ada perbedaan antara puding, agar – agar, dan juga jelly. Puding adalah cemilan yang dapat dibuat dari jelly maupun agar – agar ataupun campuran keduanya. Pembuatan puding juga perlu ditambahkan susu dan santan. Sementara agar – agar merupakan makanan ringan yang terbuat dari ganggang atau rumput laut dengan tekstur yang padat, kenyal, dan agak keras. Jelly dan agar – agar hampir sama karena terbuat dari ganggang atau rumput laut, tetapi jelly lebih mudah dihancurkan.

Di Indonesia, terdapat berbagai jenis puding dengan berbagai varian rasa yang unik. Variasi rasa puding tersebut antara lain berperisa gula merah, santan, tapai ketan hitam, daun pandan, dan juga daun suji. Sementara buah – buahan yang biasanya dipakai untuk membuat puding di Indonesia antara lain mangga, sirsak, markisa, jeruk, dan nanas.

Dari banyaknya buah – buahan yang dapat dijadikan varian rasa puding, terdapat suatu buah yang dapat dijadikan varian rasa puding. Buah tersebut adalah buah kelapa muda. Meskipun sudah banyak yang membuat dan menjual puding dengan rasa kelapa muda di Indonesia, Puding kelapa muda masih kalah pamor dibanding dengan puding dengan rasa coklat, vanila, ataupun rasa lainnya.

Bagi anda yang ingin mencoba puding kelapa muda ini, anda dapat membuatnya sendiri di rumah dengan bahan yang cukup sederhana dan cara memasak yang tidak terlalu sulit. Untuk membantu anda dalam membuat puding kelapa muda, kami telah menyiapkan resep puding kelapa muda. Berikut Resep puding kelapa muda selasih yang telah kami siapkan untuk anda.

 

Puding kelapa muda selasih

puding kelapa muda selasih

 

Alat dan bahan

  • Alat dan bahan yang diperlukan untuk membuat puding kelapa muda selasih antara lain:
  • 635 ml ( enam ratus tiga puluh lima mili liter ) air kelapa muda
  • 1 ( satu ) bungkus Nutrijel rasa kelapa muda
  • 1 ( satu ) sachet susu kental manis putih
  • 65 ml ( enam puluh lima mili liter ) Santan kelapa kara
  • Selasih secukupnya dan rendam dalam air
  • Daging buah kelapa muda yang telah diserut secukupnya
  • 100 gr ( seratus gram ) gula pasir atau ( jumlahnya bisa disesuaikan sesuai selera )

 

Cara membuat puding kelapa muda selasih

Berikut cara mengolah atau cara memasak bahan untuk dijadikan puding kelapa muda selasih

  1. Pertama, siapkan alat dan bahan yang digunakan untuk membuat puding kelapa muda
  2. Selanjutnya, masak air kelapa muda bersama dengan bubuk nutrijel dan gula pasir. Gunakan api kecil untuk memasak air kelapa muda.
  3. Aduk bahan sampai setengah mendidih, kemudian tambahkan santan. Aduk perlahan lalu tambahkan susu kental manis. Masak hingga mendidih, setelah itu matikan api
  4. Tunggu hingga uap panas hilang. Setelah uap panas hilang, masukkan daging buah kelapa yang telah diparut. aduk hingga rata.
  5. Setelah itu, siapkan cetakkan untuk puding. Masukkan sedikit selasih ke dalam cetakkan tersebut dengan tinggi maksimal 1/6 dari tinggi cetakkan.
  6. Selanjutnya, masukkan adonan puding kelapa muda tersebut ke dalam cetakkan tersebut. Setelah itu, tunggu hingga adonan puding kelapa muda menjadi dingin. Jangan langsung memasukkan panas ke dalam kulkas karena dapat merusak kulkas dan juga makanan tersebut.
  7. Setelah adonan puding kelapa muda dingin, masukkan adonan puding tersebut ke dalam kulkas.
  8. Tunggu hingga adonan puding memadat. Setelah adonan memadat, keluarkan puding dari kulkas. 9. Lepaskan pudding dari cetakkan dan taruh di piring. Tambahkan topping atau tambahan seperti susu kental manis atau yang lainnya sesuai selera.

 

 

Demikian artikel mengenai resep puding kelapa muda selasih yang dapat kami sampaikan. Semoga artikel mengenai resep puding kelapa muda selasih kali ini dapat bermanfaat bagi kita semua. Apabila ada kekurangan atau kesalahan dalam artikel resep puding kelapa muda selasih ini, kami memohon maaf. Sekian dan terima kasih.

Sumber : tokomesinkelapa.com