Olahan terigu dan kelapa parut satu satu jenis tepung tanpa parut berasal dari gandum yang digiling sehingga teksturnya halus yang mempunyai warna putih bersih dengan sedikit kekuningan tidak terlalu jelas. Tepung terigu dapat dibedakan menjadi tiga bagian berdasarkan kadar proteinnya, salah satunya tepung terigu dengan protein rendah, sedang, serta tinggi. Setiap jenis tepung terigu mempunyai manfaat, kelebihan, maupun kekurangan masing-masing.
Tepung terigu dihasilkan dari gandum yang telah dipisahkan maupun dikupas dari kulit arinya, sehingga mempunyai serat yang lebih rendah. Namun, tepung terigu mampu menghasilkan olahan roti dengan tekstur yang lembut maupun empuk. Kandungan gizi dalam tepung terigu hampir sama dengan gandum, mencakup karbohidrat, serat, vitamin, maupun mineral. Tepung terigu termasuk dalam kategori tepung dengan kandungan gluten yang tinggi.
Usaha parut kelapa santan ini pun juga bisa menjualnya ke pasar tradisional. Atau juga bisa mengontrak kios di pinggir jalan yang dekat dengan banyak masyarakat.selain itu kelapa santan bisa juga kita titipkan di warung sayuran atau pun toko kecil.
Usaha parut kelapa santan – Pada artikel kali ini kita akan membagikan cara membuat kelapa santan yang bisa menguntungkan orang berbisnis maupun masyarakat.masyarakat bisa memasak makanan lebih enak dan gurih dari kelapa santan tersebut
Baca Juga : Usaha Parut Kelapa Santan
Manfaat Olahan Tepung
1. Tepung Terigu berprotein tinggi
Tepung terigu protein tinggi mempunyai kadar gluten tertinggi, berkisar kurang lebih 13%-14%, sehingga mempunyai kemampuan yang baik sebagai mengikat maupun memerangkap gas. Ini menyebabkan adonan mengembang dengan sempurna serta memberikan tekstur yang kenyal. Namun, kelemahan dari tepung terigu jenis ini bahwa cepat basi maupun mudah berjamur sehingga tidak dapat bertahan lama.
2. Sebagai lulur agar kulit menjadi cerah
Ternyata, tepung terigu tidak hanya berprotein tinggi, tetapi bisa dapat mencerahkan kulit. Caranya, campurkan dua sendok makan tepung terigu dengan satu sendok makan yoghurt, maupun sedikit bubuk kunyit. Campuran ini bisa dimanfaatkan untuk lulur tubuh maupun untuk masker wajah. Aplikasikan campuran tersebut selama 25 menit, kemudian bilas menggunakan air hangat.
Olahan Tepung Terigu
1. Bola terigu gurih
Bahan- Bahan Yang Di perlukan :
1. tepung terigu
2. baking powder
3. Air Secukupnya
4. penyedap rasa
5. Minyak secukupnya
Langkah – Langkah :
1. Siapkan wadah, kemudian campurkan tepung terigu, baking powder, penyedap rasa, maupun air. Uleni sehingga adonan kalis.
2. Setelah adonan kalis, membentuk bulatan kecil maupun sesuai selera. Lakukan sehingga adonan habis.
3. Selanjutnya, panaskan minyak di dalam wajan terlebih dahulu. Goreng dengan api kecil maupun tutup wajan untuk menghindari percikan minyak.
4. Setelah bola terigu matang berubah warna, kemudian angkat tiriskan. Bola terigu gurih siap disajikan.
2. Kue Cubit Olahan Terigu Dan Kelapa Parut
Bahan-Bahan yang Diguanakan:
1. Tepung terigu
2. Gula pasir
3. 3 butir telur
4. Susu cair full cream
5. Mentega yang sudah di lelehkan
6. Baking powder
7. Baking soda
8. Garam
9. Vanili bubuk
Langkah-Langkah :
1. Siapkan wadah, kemudian masukkan telur maupun gula pasir. Kocok dengan whisker sehingga mengembang.
2. Campurkan tepung terigu, baking powder, baking soda, vanili, maupun garam
3. Masukkan bahan kering ke dalam kocokan telur, kemudian tuangkan susu. Aduk sehingga tidak ada yang bergerindil.
4. Tambahkan mentega cair, lalu aduk sehingga tercampur rata.
5. Tutup adonan menggunakan kain bersih, diamkan selama sekitar 30 menit.
6. Panaskan cetakan yang sudah diberi olesan mentega yang sudah di lelehkan. Tuang adonan sehinngga setengah cetakan.
7. Masak sehingga setengah matang, kemudian beri meses maupun sesuai selera. Setelah matang, angkat maupun sajikan kue cubit.
Kelapa Parut
Kelapa jenis mengalami proses pengeringan, meskipun banyak orang percaya bahwa mirip dengan parutan kelapa, sebenarnya prosesnya melibatkan pengeringan serta penghilangan kelembapan. Kelapa kering dikeringkan kemudian dagingnya diparut. Proses ini melibatkan menghaluskan daging kelapa putih yang sudah matang, sebelum dijemur di udara panas sekitar 55°C.
Kelapa kering mempunyai tingkat kelembaban sekitar 3%, sehingga terasa kering saat disentuh maupun dicicipi. Biasanya, kelapa kering dijual dalam bentuk parutan, tetapi dapat bisa dihancurkan, diparut, maupun diolah menjadi pelet serta keripik. Sebagian besar produk kelapa kering tidak diberi pemanis dan tidak ada bahan tambahan selain pengawet sesekali untuk memperpanjang umur simpan. Namun, perlu diingat bahwa ada beberapa produk kelapa kering yang ditambahkan dengan pemanis, perasa, atau pewarna buatan, sehingga penting untuk memeriksa labelnya sebelum membeli.
Kelapa parut mempunyai kesamaan dengan kelapa kering, namun lebih mempertahankan kelembapannya, meskipun tetap terasa kering saat disentuh. Kelapa parut diparut menjadi potongan yang besar daripada yang dihasilkan dari proses pengeringan sehingga tidak mudah mengering.
Olahan Terigu Dan Kelapa Parut
3. Olahan Terigu Dan Kelapa Parut Kue Putu
Bahan- Bahan Yang Diperlukan
1. Beras
2. Butir kelapa
3. Air kelapa
4. Gula merah
5. Garam
6. Daun pandan
Langkah – Langkah :
1. Rendam beras sehingga warnanya memudar, kemudian tiriskan. Giling beras menjadi tepung halus (selep).
2. Bersihkan kelapa dari kulitnya, parut kelapa,lalu tambahkan sedikit garam, kukus hingga matang.
3. Bentuk bola-bola kecil dari tepung beras seukuran bola kecil kecil, kemudian kukus bola-bola tersebut (alasi tutup kukusan menggunakan kain supaya air tidak masuk ke tepung). Letakkan daun pandan di bawah panci kukusan sebagai memberikan aroma.
4. Setelah matang, parut bola-bola tepung beras sudah dikukus
5. Percikkan air kelapa pada tepung beras yang sudah diparut sehingga teksturnya agak bergerindil kecil.
6. Campurkan tepung beras menggunakan kelapa kukus aduk rata.
7. Cetak adonan menggunakan cetakan putu ayu maupun bungkus daun. Masukkan tepung beras pada cetakan, lalu tambahkan gula maupun tepung lagi dengan sedikit tekanan.
8. Siapkan panci kukusan, letakkan daun pandan di dalam air kukusan. Kukus putu ayu hingga matang selama kurang lebih 30 menit. Angkat dan sajikan dengan nikmat.
Sebagai seorang penulis di infopeluangusaharumahan.com, minat saya yang besar terletak pada perkembangan teknologi, khususnya di sektor IT. Saya juga senang belajar berbagai hal dan dengan senang hati berbagi informasi seputar bisnis serta tips terkini dengan pembaca.