Olahan Kentang Kekinian yang Gampang dan Lezat

Halo semunya, apa kabar? Diartikel kami kali ini akan memaparkan tentang beberapa olahan kentang kekinian yang gampang dan lezat.

Apa itu kentang? Kentang adalah salah satu jenis bahan baku untuk membuat berbagai macam jenis makanan dan juga menjadi bahan pangan utama untuk yang sedang menjalankan diet.

Bentuk dari kentang umunya berbentuk bulat, kulitnya berwarna coklat, dan mempunyai daging didalamnya yang berwarna kuning.

Bila dipotong, kentang akan mengeluarkan sedikit air. Kentang adalah salah satu jenis umbi-umbian yang mempunyai jenis sesuai dengan kebutuhan kamu dalam mengolah masakan.

Olahan dari kentang terdapat beberapa macam. Mulai dari kentang goreng, kentang panggang, sambal kentang, kroket kentang, dan masih banyak lagi.

Buat kamu yang pengen belajar membuat olahan dari kentang. Kami akan memberikan beberapa resepnya. Berikut ini simak dan cermati dengan baik.

Macam-Macam Olahan Kentang Kekinian

1. Resep Kentang Panggang

Bahan :

  • 350 gram kentang, kupas, potong kecil – kecil, kukus
  • 100 gr mix vegetables, kukus sebentar
  • 1 buah bawang bombai
  • 3 buah sosis, iris tipis
  • 5 lembar daging asap, potong kotak memanjang
  • 200 ml susu cair
  • 1 sendok makan (sdm) mayones
  • Tepung terigu sdm
  • 1 butir telur
  • 75 gr keju cheddar parut
  • 1 sendok teh (sdt) garam
  • 1/2 sdt merica
  • Keju mozarella secukupnya

Cara Membuat :

  1. Panaskan minyak, tumis bawang bombai hingga wangi.
  2. Masukkan irisan sosis dan daging asap, tumis, aduk rata.
  3. Tepung terigu dimasukkan, aduk hingga berbulir. Lalu masukkan susu cair sedikit demi sedikit.
  4. Kukusan kentang dimasukkan, sayuran, keju parut, garam, dan merica, aduk rata hingga ada letupan. Koreksi rasa, matikan kompor.
  5. Setelah hangat, masukkan mayones dan kocokan telur, aduk rata.
  6. Ambil pinggang tahan panas atau beberapa cup aluminium foil, olesi mentega. Masukkan adonan ke dalamnya, ratakan, beri keju mozarella di atasnya.
  7. Panggang selama 20 menit, sajikan hangat dengan tambahan saus jika suka.

2. Resep Hotang

Bahan :

  • 5 buah sosis
  • 150gr frenchfries beku yang telah diremas
  • Tusukan sate
  • Keju mozarela (optional)
  • Minyak goreng

Bahan Adonan :

  • 100gr tepung terigu
  • 50gr tepung meizena
  • 1 butir telur
  • sejumput garam
  • sejumput merica
  • 100ml susu cair

Cara Membuat :

  1. Campurkan bahan adonan tepung terigu, tepung meizena, telur, sejumput garam, dan sejumput merica
  2. Masukan susu cair secara bertahap, aduk rata adonan sampai adonan lengket seperti lem
  3. Setelah adonan seperti lem, masukan kedalam gelas dan sisihka
  4. Tusuk sosis dengan tusukan sate, jika ada keju mozarela tusuk bergantian antara keju mozarela dan sosis, atau bisa menggunakan keju mozarelanya saja
  5. Tusukan sosis, masukan kedalam gelas yang berisi adonan sampai merata, setelah itu balurkan dengan frenchfries menutupi adonan dan ditekan perlahan agar frenchfries menempel pada adonan
  6. Panaskan minyak, masukan hotang dan goreng hingga kuning keemasan kemudian sajikan dengan saus sambal dan mayonaise jika ada

3. Pom-pom Potatoes

Bahan :

  • 500gr kentang
  • Secukupnya keju mozarela atau jika tidak ada, bisa menggunakan keju ceddar
  • 1 sdt susu bubuk rasa vanila
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt merica
  • 1 butir telur
  • Tepung panir
  • minyak goreng

Cara Membuat :

  1. Cuci bersih kentang, kukusĀ  sampai matang, kemudian kupas kulitnya
  2. Haluskan kentang, masukan garam, merica, susu bubuk dan aduk sampai merata
  3. Ambil sedikit adonan masukan keju mozarela sebagai isian dan tutupi dengan adonan kentang tadi, ulangi sampai habis berbentuk bola
  4. masukan bola-bola kentang ke dalam kocokan telur dan gulingkan dalam tepung panir, lakukanĀ  sebanyak dua kali
  5. Panaskan minyak, masukan pom-pom potatoes, goreng dengan api kecil sampai kuning keemasan
  6. pom-pom potatoes siap dihidangkan

Manfaat Kentang Bagi Kesehatan

1. Melancarkan Buang Air Besar

Khasiat pertama kentang goreng dapat membantu buang air besar lancar.

Kandungan serat pada kentang memiliki manfaat untuk pelancaran pencernaan sehingga buang air besar menjadi lancar.

2. Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Mengkonsumsi kentang goreng dapat meningkatkan kekebalan tubuh kamu.

Kandungan vitamin C yang ada di dalam kentang membantu meningkatkan kekebalan tubuh sehingga tubuh tidak mudah terserang penyakit.

3. Mencegah Rasa Nyeri Pada Tubuh

Rasa nyeri bisanya di sebabkan karena faktor tubuh yang terlalu lelah.

Jika ingin mencegah rasa nyeri ditubuh dapat dengan memakan kentang.

Kandungan bioflavonoid membantu mengurangi rasa nyeri yang terjadi pada tubuh sehingga tubuh menjadi lebih baik.

4. Mengontrol Nafsu Makan

Jika sering merasa nafsu makan yang tidak terkontrol maka kentang goreng dapat sebagai pengganti untuk sarapan pagi.

Kandungan karbohidrat pada kentang akan membantu mengontrol nafsu makan sehingga dapat mencegah untuk makan berlebihan.

5. Sumber Energi

Karbohidrat pada kentang goreng memiliki jumlah tertinggi yaitu 35%.

Karbohidrat yang ada dalam kentang goreng bermanfaat sebagai sumber energi untuk tubuh. Selain itu kentang juga kaya akan kalium.

6. Sebagai Sumber Energi yang Baik

Kandungan karbohidrat pada kentang goreng memiliki berbaga manfaat sebagai sumber energi untuk tubuh.

Dengan rutin mengkonsumsi makanan ini akan membantu menambah energi dalam tubuh sehingga tubuh tidak akan kekurangan energi.

7. Menghaluskan Kulit Wajah

Kulit wajah kita dapat halus dengan cara yang mudah dan alami yaitu banyak mengkonsumsi kentang goreng.

Kandungan vitamin C dikentang dapat menghasilkan kulit yang halus dan lembab.

8. Meredakan Stres

Kentang goreng juga dapat meredakan stres. Kandungan vitamin B6 yang ada di dalamnya yang mampu merilekskan pikiran.

Oleh karena itu, kamu bisa mengkonsumsi makanan ini untuk menghindari resiko stres.

9. Mencegah Penuaan Dini

Penuaan dini akan terjadi pada semua orang ketika usia semakin bertambah.

Untuk mencegahnya dapat dengan mengkonsumsi kentang goreng.

Kandungan vitamin C pada kentang dapat dengan efektif mencegah timbulnya penuaan dini.

10. Mengatasi Kerontokan Rambut

Rambut rontok memang terbilang normal, namun jika kerontokan nya secara berlebihan itu dapat mengakibatkan kebotakan.

Untuk mengatasinya kamu bisa rutin mengkonsumsi kentang goreng.

Kandungan vitamin A, B6 dan C serta potassium yang terdapat pada kentang terbukti mampu mengatasi kerontokan pada rambut sehingga rambut tetap sehat.

11. Menurunkan Berat Badan

Berat badan dapat diturunkan dengan cara mengkonsumsi kentang goreng.

Kandungan karbohidrat yang membuat perut kenyang sehingga sangat cocok untuk kamu yang ingin menurunkan berat badan.

Itulah tadi ulasan kami tentang olahan kentang kekinian, dan manfaatnya.

Oh ya selain artikel ini. Baca juga artikel lain kami tentang Makanan Ringan Yang Mudah Dibuat Untuk Dijual.

Demikianlah artikel tentang Olahan Kentang Kekinian. Tak lupa kami mengucapkan terima kasih karena kesediaannya membaca artikel kami.

Tentu masih banyak kekurangan karena keterbatasan kami baik itu berupa pengetahuan maupun yang lainnya. Sekian dari kami dan Terimakasih.