6 MANFAAT SELAI BUAH NAGA YANG PERLU ANDA KETAHUI

Manfaat selai buah naga – Buah naga adalah adalah buah dari beberapa jenis kaktus dari marga Hylocereus dan Selenicereus. Buah ini berasal dari Meksiko, Amerika Tengah dan Amerika Selatan namun sekarang juga dibudidayakan di negara-negara Asia seperti Taiwan, Vietnam, Filipina, Malaysia, dan INDONESIA.

Berdasarkan beberapa sumber, buah naga belum banyak dibudidayakan di Indonesia. Sementara ini, daerah Mojokerto, Jember, Malang, Pasuruan, Banyuwangi, Ponorogo, dan Batam yang telah membudidayakan tanaman ini.

Manfaat Selai Buah Naga

Untuk saat ini, setidaknya terdapat 4 jenis buah naga yang telah dikembangkan di Indonesia, antara lain :
1. Buah naga putih (berasal dari Meksiko)
2. Buah naga merah (hasil silangan buah naga putih dengan kaktus merah dari Korea)
3. Buah naga kuning (hasil silangan buah naga putih dengan kaktus kuning dari Israel)
4. Buah naga daging hitam (buah naga daging merah yang dipupuk dengan pupuk
natural hitam)

Kalian bisa menggunakan buah naga merah sebagai bahan dasar untuk pembuatan selai nya. Dalam pembuatannya juga ditambahkan pepaya. Untuk membuat selai, dibutuhkan adanya pektin. Kandungan pektin dalam buah naga sedikit, jadi ditambahkan pepaya sebagai sumber pektin.

Pemilihan buah naga merah sebagai bahan dasar dalam pembuatan selai ini karena buah naga merah memiliki khasiat yang lebih bagus daripada buah naga jenis lain. Selain itu selai yang dihasilkan memberikan warna yang lebih bagus

Manfaat buah naga merah antara lain :

1. Sumber antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari radikal bebas dan
kanker serta mampu menetralkan racun dari dalam tubuh
2. Sumber Vitamin, antara lain :
– Vitamin C yang dapat meningkatkan kekebalan tubuh dan
mampu menyembuhkan luka karena memar.
– Vitamin B1 dan B2 yang bermanfaat untuk metabolisme
dan meningkatkan nafsu makan.
– Vitamin B3 yang dapat bermanfaat untuk menurunkan dan
mengatasi tekanan darah tinggi serta menyembuhkan penyakit asma.
3. Fosfor dan kalsium yang bermanfaat untuk tulang dan menguatkan
jaringan pada gigi, serta mampu  mengurangi kadar gula dalam darah
dan menurunkan berat badan.
4. Buah naga merah mempunyai kandungan serat yang tinggi sehingga berkhasiat untuk
menurunkan kadar glukosa darah dan memperlancar proses pencernaan yang
dapat mengurangi kadar emak dalam tubuh.
5. Karoten yang digunakan tubuh untuk kesehatan pada mata kita.
6. Likopen yang berkhasiat untuk mencegah dan mengobati penyakit jantung,
kanker, dan menurunkan tekanan darah.

Baca juga : cara membuat gula merah dari gula pasir