Kue Kering Sagu Gula Merah –Resep yang lengkap pasti ada resep kue kering sagu gula merah. Namun bukan hanya itu saja, resep yang lengkap sudah pasti ada resep – resep yang lainnya juga. Daripada berlama – lama membahas tentang resep kue kering sagu gula merah. Berikut resep kue kering sagu gula merah.
Resep Kue Kering Sagu Gula Merah #1
Bahan – Bahan :
- 7 sdm tepung sagu
- 3 buah gula merah
- 1 gelas air
- 3 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- Vanili secukupnya
- Kelapa parut secukupnya
- Garam secukupnya
- 2 lembar daun pandan (simpulkan)
Langkah – Langkah:
- Campur kelapa, garam, daun pandan, kukus kurang lebih selama 15 menit, angkat dan sisihkan.
- Masak gula merah, gula pasir, garam, vanili, air dan daun pandan hingga gula larut, biarkan hangat kemudian saring.
- Campurkan air dan tepung sagu di panci aduk rata.
- Tuang larutan gula merah ke dalam campuran tepung, masak sambil terus di aduk hingga adonan berat seperti lem,matikan api.
- Bentuk adonan dengan menggunakan dua buah sendok lalu gulingkan ke dalam parutan kelapa,lakukan hingga adonan habis.
- Mudah bukan, selamat mencoba..
Resep Kue Kering Sagu Gula Merah #2
Bahan – Bahan :
- 250 gram tepung sagu
- 50 gram gula pasir
- 250 gram gula merah, sisir
- 750 ml air
- 1 lembar daun pandan (sobek- sobek)
- Kelapa secukupnya (kupas bersih, parut)
- Garam secukupnya
Langkah – Langkah :
- Kukus kelapa parut. Setelah matang, bubuhi garam secukupnya. Aduk hingga rata. Biarkan agar mendingin, sisihkan.
- Masak gula merah dan gula pasir dengan 250 ml air. Tambahkan daun pandan yang telah disobek-sobek. Masak hingga mendidih dan gula larut. Saring.
- Masukkan tepung sagu dan 500 ml air ke dalam panci, kemudian tambahkan cairan gula yang telah disaring tadi (tidak perlu menunggu cairan gula menjadi dingin), aduk hingga tercampur rata.
- Masak larutan tepung dan gula tadi dengan api sedang sambil terus diaduk dengan menggunakan spatula kayu. Perhatikan bagian bawah adonan yang berhubungan langsung dengan panci atau wajan, aduk terus menerus agar tidak gosong. Masak hingga adonan mengental, lengket atau liat dan berubah warna menjadi cokelat gelap (seperti dodol).
- Setelah matang, cetak ongol-ongol di atas wadah plastik yang telah diolesi sedikit minyak atau disemprot cooking spray. Dinginkan.
- Setelah dingin, potong ongol-ongol dengan menggunakan spatula plastik sesuai selera dan gulingkan di atas kelapa parut kukus. Sajikan.
- Mudah bukan..selamat mencoba..
Baca Juga: Resep Kue Satu, Baru Dan siap Dicoba Dengan Rasa Lezat Yang Memikat
