Cara Menyimpan Daging Ayam Tanpa Kulkas

Apa Anda bingung cara menyimpan daging ayam tanpa kulkas? Daging ayam merupakan salah satu sumber protein yang penting untuk tubuh. Jika kamu belum tau cara menyimpannya agar tahan lama dengan benar, maka protein yang ada di dalamnya bisa saja menghilang.

Bukan hanya proteinnya yang akan menghilang, namun penyimpanannya yang salah akan membuat daging menjadi tidak enak. Biasanya Anda sering menyimpannya dalam kulkas buka? Namun, jika Anda tidak mempunyai kulkas di rumah Anda bisa mneggunakan cara menyimpan daging tanpa kulkas ini.

Cara Menyimpan Daging Ayam Tanpa Kulkas

cara menyimpan daging ayam tanpa kulkas

  • Penggaraman

Cara yang termasuk pengawetan secara kuno ini biasanya akan membuat daging menjadi lebih awet. Cara yang cukup mudah untuk dilakukan ini, hany dengan memotong daging sesuai keinginan Anda. Lalu lumuri daging dengan garam hingga rata. Mineral yang terkandung dalam garam akan mengeringkan daging serta membuatnya tahan lama hingga enam bulan.

  • Pengeringan

Cara menyimpan daging ayam tanpa kulkas dengan cara pengeringan ini, akan menghilangkan kelembapan pada daging. Daging ayam yang dikeringkan sebaiknya daging yang tanpa lemak. Sebelum dikeringkan, sebaiknya daging diiris tipis terlebih dulu. Lalu rendam dalam larutan garam selama beberapa saat, kemudian keringkan daging. Daging ini bisa bertahan hingga enam bulan lebih. Daging yang dikeringkan tersebut sangat cocok digunakan untuk masakan sup, atau makanan daging secara langsung.

  • Pengasapan

Nah, kalau cara di atas untuk menyimpan daging yang tanpa lemak, cara pengasapan ini biasanya digunakan sebagai cara menyimpan daging berlemak. Cukup melumuri daging dengan garam, serta mengasapinya hingga cairan dan kelembaban daging tersebut menjadi hilang. Daging yang terasapi harus disimpan dalam tempat yang kering dan dingin. Daging ayam ini bisa awet hingga enam bulan. Daging asap ini biasa dikenal dengan bacon, ham, dan pastrami.

  • Pengalengan

Cara menyimpan daging dengan pengalengan adalah cara yang paling efektif agar daging bertahan lama. Pasalnya dengan cara menyimpan daging ayam tanpa kulkas ini mampu membuat daging awet hingga beberapa tahun. Cukup dengan memotong daging menjadi ukuran kecil, serta memasukkan dalam toples dan menambahkan 1 sendok garam. Daging kaleng tersebut dapat disimpan hingga beberapa tahun, tanpa harus khawatir membusuk.