Cara membuat keripik buah apel – Keripik apel adalah keripik hasil olahan buah apel yang digoreng dengan cara khusus, biasanya menggunakan mesin penggoreng hampa.

Jika menggunakan cara penggorengan biasa yakni dengan menggunakan kuali/wajan buah apel tidak akan menjadi keripik karena buah akan rusak terkena suhu panas yang berlebih.

Dengan menggunakan mesin penggoreng hampa buah apel digoreng dengan suhu yang lebih rendah sekitar 50°-60°C sehingga tidak merusak buah apel tersebut.
Resep keripik apel dan proses pembuatan keripik apel dapat dibaca di bawah ini:

 

Cara membuat keripik buah apel

cara membuat keripik buah apel

Bahan Untuk Membuat Keripik Apel

  1. Buah apel segar secukupnya.
  2. Minyak Goreng

Cara Membuat Keripik Apel

  1. Kupaslah kulit buah apel segar menggunakan pisau hingga bersih, atau juga bisa menggunakan alat pengupas buah agar lebih cepat.
  2. Cucilah buah apel yang telah dikupas dengan air bersih.
  3. Iris apel tipis-tips menggunakan pisau, atau bisa juga menggunakan alat pengiris yang memang di khususkan untuk membuat keripik agar lebih cepat.
  4. Selanjutnya rendamlah kembali irisan buah apel pada air bersih selama 30 menit.
  5. Setelah warna kecoklatan pada irisan apel sudah agak pudar maka angkatlah irisan apel dari rendaman.
  6. Masukkan irisan apel kedalam penggorengan selama 1 jam, agar hasil lebih baik ada baiknya menggunakan vacuum frying.
  7. Angkatlah keripik apel yang telah di goreng kemudian tiriskan. Agar hasil penirisan lebih baik, bisa menggunakan mesin peniris.
  8. Selanjutnya dinginkan keripik apel pada suhu normal atau suhu ruangan.
  9. Keripik apel telah jadi dan siap dihidangkan di tengah-tengah keluarga anda tercinta.
  10. Untuk penyimpanan, simpanlah keripik apel di tempat yang kedap udara agar kerenyahannya tetap terjaga.

Baca juga cara membuat keripik buah mangga

Cara membuat keripik buah apel

cara membuat keripik buah apel

Bahan yang disiapkan:

  1. 1 kg buah Apel segar.
  2. 400 mg minyak goreng.
  3. Alat pengeringan

Cara membuatnya:

  1. Kupas kulit apel kemudian dicuci hingga bersih.
  2. Setelah dikupas, apel dipotong tipis-tipis lalu cuci dengan hati-hati.
  3. Rendam apel yang sudah dicuci dengan air yang bersih sampai 30 menit agar warna Apel tidak berubah kecokelatan.
  4. Panas minyak pastikan jangan melebihi dari 60 derajat celcius, lalu masukan apel ke dalamnya dan tunggu sampai sekitar 1 jam.
  5. Angkat apel, kemudian masukan ke dalam alat pengering selama 2 sampai 3 putaran agar minyak tidak menempel di apel.
  6. Tiriskan dan jadilah keripik Apel khas Malang yang bisa langsung disantap.

 Baca juga cara membuat keripik buah nangka secara manual

Cara membuat keripik buah apel

Bahan – bahan untuk membuat keripik apel

  1. Apel 4 buah.
  2. Air lemon 50 ml.
  3. Gula pasir 2 sendok makan .
  4. Kayu manis 1 sendok makan.

Cara membuat keripik apel :

  1. Pertama kupas kulit apel kemudian buang semua bijinya dan juga iris tipis bagian tengahnya.
  2. Selanjutnya campurkan dalam satu wadah bahan seperti gula pasir dan juga kayu manis.
  3. Ambil wadah yang berisi air lemon dan celupkan apel ke dalamnya. Tiriskan kemudian gulingkan ke campuran kayu manis dan juga gula pasir.
  4. Siapkan loyang kemudian olesi dengan mentega dan lapisi dengan kertas pemanggang.
  5. Letakkan semua irisan apel ke dalam loyang dan tata didalamnya.
  6. Setelah itu masukkan ke dalam oven dan panggang dengan suhu sekitar 1200c sampai matang atau bisa ditunggu 1 jam.
  7. Jika sudah matang, biasanya di tandai dengan perubahan warna pada irisan apel menjadi kering kecoklatan.
  8. Angkat kemudian biarkan dinggin terlebih dahulu lalu masukkan padda toples.
  9. Untuk menyajikannya, bisa ambil keripik secukupnya dan simpan di piring saji. Setelah itu segera tutup kembali agar keripik tetap gurih.

Demikian cara masakan keripik apel ini. Anda bisa mencoba resepnya dirumah. Semoga bermanfaat.