Cara membuat jahe wangi adalah minuman sari berasal dari daerah jawa tengah dan disajikan dalam keadaan hangat atau panas. cara membuat jahe wangi disebut dengan tehjahe walaupun minuman ini tidak termasuk dengan teh.
Cara Membuat Jahe Wangi
Bahan Cara Membuat Jahe Wangi :
- 1/2kg jahe segar
- 1 liter air
- 1kg gula pasir
- 1 buah sereh
Cara Membuat Jahe Wangi :
- Parut jahe tambah air saring letakkan dalam wajan
- Tambahkan 1/2kg gula pasir dan juga sereh geprek masak aduk hingga semua menjadi mengental
- Tambah sisa gula pasir tadi aduk terus menerus hingga menjadi mengkristal atau berupa bubuk
- Gumpalan tadi bisa dihaluskan dengan menggunkan blender
- Jahe wangi siap
Manfaat Jahe :
-
Mengatasi Masalah Pencernaan
Jahe salah satu alternatif yang digunakan untuk memperlancar sistem pencernaan. Kandungan yang terdapat pada jahe adalah meredakan gejala iritasi, menstimulasi air liur dan mencegah terjadinya kontraksi pada bagian perut. Jahe disebut dengan carminative digunakan untuk membantu mengeluarkan gas yang berlebihan pada sistem pencernaan pada tubuh kita.
-
Mengurangi Mual
Mual disebabkan morning sickness dan vertigo. Memakan jahe dengan cara mentah akan bekerja baik pada saat mengatasi mual yang diderita pada saat ibu hamil.
-
Mengurangi Rasa Sakit
Konsumsi suplemen pada jahe dapat mengurangkan rasa sakit diakibatkan dysmenorrhea dan menstruasi. Sebuah penelitian menyebutkan bahwa sekitar 60% wanita merasakan sakit dikarenakan menstruasi berkurang setelah pada saat mengkonsumsi jahe.
-
Membantu Proses Detoksifikasi Dan Mencegah Penyakit Kulit
Jahe dapat digunakan keluarnya keringat pada tubuh pada saat sedang demam atau flu. Selain dapat membantu proses detoksifikasi juga dapat melindungi dari mikroorganisme yang dapat menimbulkan infeksi pada bagian kulit.
-
Melindungi Anda Dari Kanker
University of minnesota melakukan percobaan pada sekelompok tikus yang tidak diberikan gingerol ukuran tumor setengah dari ukuran tikus pada biasanya lalu tikus itupun mati.
-
Anti Peradangan
Dengan mengkonsumsi jahe tidak hanya dapat mengurangi rasa sakit akan tetapi juga dapat mengurangi pembengkakan pada bagian tubuh yang sakit. Jahe dapat diperkirakan menghambat komponen yang digunakan proses inflamatori dalam bagian tubuh.
baca juga MAU TAU MANFAAT BAWANG BOMBAY UNTUK DIET!
Manfaat Jahe Merah Untuk Kesehatan :
-
Mencegah Masalah Pencernaan
Ekstrak minyak dalam jahe merah dapat melindungi sistem pencernaan pada tubuh dari segala bakteri sehingga dapat mencegah masalah pencernaan. Antibakteri yang ada pada dalam jahe dapat melawan bakteri jahat.
-
Membantu Mengatasi Radang Otot
Kandungan yang didalam jahe bertindak sebagai anti peradangan dapat digunakan membantu dalam melawan peradangan akut ataupun kronis. Komponen yang aktif terdapat pada jahe menghambat enzim siklooksigenase dan lipoksigenas. Terdapat beberapa penelitian melakukan pembuktian efek jahe pada peradangan.
-
Membantu Meningkatkan Kesuburan Pada Pria
Ekstrak pada jahe yang dikombinasikan dengan mineral pada tikus jantan dapat meningkatkan hormon testosteron dan dapat meningkatkan fungsi tetis.
Macam -Macam Jahe
-
Jahe Emprit
Jahe ini dapat disebut dengan jahe putih memiliki bentuk jahe yang kecil dan pipih serat yang lembut. Daging berwarna putih memiliki aroma kurang tajam dan rasa pedas. Jahe ini digunakan untuk rempah rempah memasak.
-
Jahe Gajah
Memiliki ukuran yang besar ruas rimpang menggempung warna daging putih kekuningan. Jahe gajah ini sangat cocok dimanfaatkan untuk bahan utama pembuatan permen dan juga banyak digunakan untuk rempah rempah masakan.
-
Jahe Merah
Ciri jahe merah ini warna rimpang yang merah,serat yang kasar dan ukuran lebih kecil dibangingkan jahe yang lainnya. Kandungan minyak atsiri yang sangat tinggi rasa sangat pedas. Jahe ini dimanfaat kan sebagai bahan utama yang digunakan pembuatan minyak jahe
Macam Cara Membuat Jahe :
Cara Membuat Jahe Susu Hangat
Bahan :
- 2 ruas jahe
- 1 batang sereh
- 1sashet susu putih kental manis
- ¼ gula merah
Cara Membuat Jahe Susu Hangat :
- Bersihkan jahe hingga bersih
- Kemudian pipih jahe dan sereh
- Rebus air lalu masukan jahe
- Setelah semua mendidih masukan gula merah dan sereh kedalamnya
- Tambah susu kental manis
- Sajikan dalam gelas dan hidangkan minuman jahe pada saat hangat
Cara Membuat Sarabba Makassar
Bahan :
- Gula merah
- Santan kelapa
- Garam 776
- Jahe
- Air
Cara Membuat Sarraba Makassar :
- Persiapkan gula merah
- Cuci hingga bersih jahe,kupas kulit lalu geprek
- Didihkan terlebih dahulu air bersama dengan gula merah dan jahe
- Masukkan santan
- Tambah sedikit garam
- Setelah semua seleai sajikan dalam gelas