Cara Membuat Bakwan Jagung Renyah dan Maknyus

Bakwan merupakan makanan yang proses pembuatanya digoreng. Bakwan ada banyak macamnya, seperti contoh bakwan sayur dan bakwan jagung manis. Kali ini saya akan membagikan resep dan cara membuat bakwan jagung renyah.

1. Cara Membuat Bakwan Jagung Renyah Mie

Bahan – Bahan :

  • 1 buah jagung manis
  • 1 butir telur
  • 1 batang daun bawang
  • 1 sdm tepung terigu
  • 1 sdm tepung beras
  • 1 sdm tepung tapioka
  • 1 sdm tepung maizena
  • 500 ml minyak goreng

Bahan Mie Goreng :

  • 1 pcs mie telur
  • 200 ml air, untuk merebus Mie
  • 1/2 sdm kecap manis
  • 1/2 sdm saus tiram
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir

Cara Membuat Bakwan Jagung Renyah Mie :

  1. Siapkan semua bahan bahan
  2. Rebus air, lalu masukkan mie saat air sudah mendidih
  3. Rebus mie dalam air mendidih, rebus sampai matang
  4. Jika sudah matang, tiriskan mie
  5. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan gula pasir kedalam mie
  6. Aduk rata semua bhan tersebut dengan mie, hingga mie berwarna kecap merata, sisihkan
  7. Pipil jagung manis
  8. Uleg jagung kasar, lalu siapkan juga daun bawang
  9. Iris iris daun bawang, lalu masukkan tempat untuk membuat adonan
  10. Tambahkan mie tadi, jagung manis pipil, telur, tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka
  11. Aduk rata semua campuran tersebut
  12. Lalu tambahkan air perlahan, sedikit – sedikit saat memasukkan airnya
  13. Panaskan minyak goreng
  14. Masukkan adonan tesebut dengan satu sendok sayur adonan bakwan
  15. Goreng hingga matang, bakwan matang ditandai dengan berwarna keemasan
  16. Angkat gorengan dan tiriskan gorengan
  17. Gorengan bakwan siap disajikan

2. Resep Bakwan Jagung Renyah Wortel

Bahan – Bahan :

  • 1 jagung manis
  • 1 wortel
  • 9 sdm tepung terigu
  • 2 batang daun bawang
  • 2 batang daun seledri
  • 3 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Air
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Bakwan Jagung Renyah Wortel :

  1. Siapkan bahan bahan yang dibutuhkan
  2. Iris iris bahan bahan seperti daun bawang dan daun selederi
  3. Potong wortel membentuk dadu kecil kecil
  4. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan garam
  5. Pipil jagung agar terpisah dari bonggolnya
  6. Siapkan tempat adonan, masukkan tepung terigu
  7. Tambahkan bumbu halus, potongan wortel, jagung manis pipil, irisan daun bawang dan selederi
  8. Tambahkan air perlahan sambil aduk rata semua bahan bahan
  9. Jika adonan sudah jadi, panaskan minyak goreng
  10. Masukkan adonan dengan sendok sayur, lalu goreng hingga matang
  11. Jika sudah berwarna kuning keemasan, angkat bakwan dari penggorengan
  12. Sajikan bakwan dalam keadaan hangat

3. Resep Bakwan Jagung Ala Manado

Bahan – Bahan :

  • 2 jagung manis
  • 1 batang daun bawang
  • 1 batang seledri
  • 3 lbr daun jeruk
  • 7 sdm tepung beras
  • 3 sdm tepung terigu
  • 1 sdt garam
  • 225 ml air

Bumbu Halus :

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 sdm ketumbar
  • 1/2 sdt lada putih bubuk

Cara Membuat Bakwan Jagung Ala Manado :

  1. Siapkan bahan bahan yang dibutuhkan
  2. Iris iris bahan bahan seperti daun bawang dan daun selederi
  3. Haluskan bawang putih, bawang merah, lada putih bubuk dan ketumbar
  4. Pipil jagung agar terpisah dari bonggolnya
  5. Siapkan tempat adonan, masukkan tepung terigu
  6. Tambahkan bumbu halus, jagung manis pipil, irisan daun bawang dan selederi
  7. Tambahkan air perlahan sambil aduk rata semua bahan bahan
  8. Jika adonan sudah jadi, panaskan minyak goreng
  9. Masukkan adonan satu sendok makan, lalu goreng hingga matang
  10. Jika sudah berwarna kuning keemasan, angkat bakwan dari penggorengan
  11. Sajikan bakwan dalam keadaan hangat

Nah, itualah beberapa resep bakwan jagung, selain bakwan makanan yang sehat, bakwan juga dapat mengganjal perut kita saat sedang lapar.