Cara Membuat Bakso Tanpa Daging

Cara Membuat Bakso Tanpa Daging – Artikel kali ini saya akan membagikan resep cara membuat pentol tanpa daging, bakso tanpa daging ini mungkin lebih populer dengan sebutan pentol kanji atau cilok.

Cilok atau bakso kanji sebenarnya tidak jauh beda di mana bahan dari adonnan nya adalah daging, bahkan kedua jajanan ini sangat sulit di bedakan kaena dengan cara pembuatan yang berberda di setiap daerahnya.

Tapi pada resep kali ini saya akan membagikan resep bakso tanpa daging pada adonan nya, selain lebih mudah pasti juga lebih murah biaya produksi nya, meskipun begitu cita rasa tetap enak gurih kok.

Agar lebih menarik kalian juga bisa menambahkan isian dalam adonan seperti abon sapi, sosis ataupun sesuai selera anda masing-masing, Simak berikut ini resep dan bahannya :

Baca Juga : Cara Membuat Bakso Ayam Kenyal, Bakso Bentuk Unik

Cara Membuat Bakso Tanpa Daging

cara membuat bakso tanpa daging

Bahan-Bahan Untuk Bakso

  • 250 gram tepung tapioka
  • 250 gram tepung terigu
  • Telur ayam 1 butir
  • 1 sendok makan bawang merah goreng
  • 1 sendok makan bawang putih goreng
  • Daun bawang 1 batang, rajang halus
  • 1/2 sendok teh lada bubuk
  • kaldu bubuk, secukupnya
  • garam, secukupnya
  • air panas, secukupnya
  • air untuk merebus, secukupnya
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • bahan isian berupa abon sapi, bawang goreng, sosis atau apa saja sesuai selera

Cara Membuat Bakso Tusuk Tanpa Daging

  1. Siapkan wadah, masukkan tepung tapioka atau sagu, irisan daun bawang, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk sampai merata.
  2. Tuangkan kurang lebih 1/2 gelas air panas, aduk-aduk menggunakan spatula kayu sampai tepung tapioka menggumpal seperti lem. Jika adonan terlalu kaku, tambahkan lagi air panas sedikit demi sedikit sambil di aduk-aduk. Diamkan sampai cukup dingin untuk di sentuh.
  3. Kemudian masukkan telur ayam, tepung terigu, bawang merah goreng, dan bawang putih goreng. Aduk dan uleni menggunakan tangan sampai adonan merata.
  4. Bentuklah adonan menjadi bulatan-bulatan bakso tusuk, tambahkan isian kedalamnya sesuai dengan selera anda.
  5. Panaskan air dalam panci, tambahkan 2 sendok makan minyak goreng agar bakso tusuknya tidak saling lengket nantinya.
  6. Masukkan bakso tusuk kedalam air panas, rebus sampai mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan.
  7. Sajikan bakso tusuk selagi hangat bersama dengan bahan pelengkap seperti saus sambal, kecap manis atau bumbu kacang.

Gimana mudah bukan? semoga bermanfaat dan selamat mencoba terima kasih