Cara Membuat Abon  Ayam Kering

Siapa yang tak mengenal ayam..?

Hmm, pasti semua orang di dunia ini tahu ayam dan pernah merasakan olahan yang terbuat dari ayam.

Ayam dapat diolah menjadi berbagai makanan karena sangat mudah di dapatkan. Jika Anda ke pasar, bukan hal yang mustahil Anda akan menemukan ayam.

Ayam memiliki ciri khas dengan rasanya yang gurih dan sama sekali tidak berbau amis. Karena itu, kebanyakan orang sangat menyukai ayam.

Karena sangat mudah didapatkan, orang jadi beramai-ramai membuat makanan yang terbuat dari ayam. Makanan-makanan itu antara lain, ayam panggang, ayam goreng, ayam semur, ayam kecap, dan masih banyak lagi.

Di restoran-resoran sederhana maupun restoran mewah pun pasti menyajikan makanan olahan daging ayam, walau cara penyajiannya berbeda-beda.

Bagi para pecinta ayam, anda pasti sudah sangat mengenal yang namanya abon ayam kering. Abon ayam kering ini sangat lezat walau hanya dimakan bersama nasi. Apalagi dengan nasi panas, seakan semuanya sempurna sudah.

cara membuat abon ayam kering

Tidak perlu ditambah lauk apa-apa lagi, deh.. Anda pasti sudah sangat kenyang dan ingin tambah lagi dan lagi.

Tapi tahu tidak, sih, kalau cara membuat abon ayam kering itu sangatlah mudah? Jika kalian termasuk orang yang malas ke supermarket atau ingin bereksperimen, kalian bisa coba cara membuat abon ayam kering ini.

Anda tidak perlu repot-repot cari bahannya karena bahan-bahan untuk membuat abon ayam kering ini sangatlah mudah di dapatkan. Langsung cek dapur deh kalau tidak percaya!

Penasaran? Anda bisa simak paduan lengkap cara membuat abon ayam kering berikut ini.

Cara membuat abon ayam kering

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat abon ayam kering

Bumbu yang dihaluskan:

  • Bawang putih sebanyak 5 siung
  • Bawang merah sebanyak 8 siung
  • Kemiri sebanyak 1 butir
  • Cabe merah besar sebanyak 5 buah
  • Jahe sepanjang 1 cm

Bahan dasar:

  • Ayam bagian dada tanpa tulang seberat 1 kg
  • Santan (bisa menggunakan satan isntan) sebanyak 65 ml
  • Serai sebanyak 2 batang
  • Ketumbar bubuk sebanyak 1 sdt
  • Merica bubuk sebanyak 1 sdt
  • Kecap manis sebanyak 3 sdm
  • Gula merah bubuk sebanyak 2 sdm
  • Minyak secukupnya
  • Air secukupnya
  • Garam secukupnya

Setelah semua bahan-bahan disiapkan, begini cara membuat abon ayam kering:

  1. Ayam yang sudah dibersihkan direbus hingga matang. Setelah ayam dingin, suwir-suwirlah dengan menggunakan garpu
  2. Bumbu yang sudah dihaluskan ditumis dan dicampur dengan serai. Tumislah hingga harum
  3. Masukkan semua bahan ke tumisan tadi lalu masak hingga kering. Jika dirasa sudah enak, diangkat dan didinginkan
  4. Ayam yang sudah diangkat masukkan ke dalam oven di atas Loyang yang sudah diolesi margarin. Pastikan suhu mencapai 220 derajat dan dioven selama kurang lebih 30 menit dengan api atas bawah. Oven sampai benar-benar kering
  5. Opsi lain jika tidak ingin menggunakan oven, ayam bisa digoreng dengan minyak yang banyak namun kondisi api yang kecil saja. Setelah itu angkat dan tiriskan…
  6. Agar minyaknya hilang, abon bisa ditaruh di atas serbet dan ditekan-tekan hingga kering.

 

Begitulah cara mudah membuat abon ayam kering. Kriuk.. kriuk… deh pastinya. Rasanya yang maknyus pasti akan membuat anda ketagihan.

Oh ya, perlu digaris bawahi untuk bumbu dan jumlah ayamnya bisa dibuat lebih banyak atau lebih sedikit. Tergantung selera Anda saja, ya..

Nah, jika sudah tahu cara membuat abon ayam kering, baiknya Anda segera ke dapur dan membuatnya sekarang juga.

Semoga Anda berhasil… selamat mencoba!