Cara Memasak Bakso Ikan – Hayy..,sahabat kuliner hari ini mesinbakso.id akan berbagi resep dengan Anda semua loh..yuk siapkan bahan-bahannya dan ikuti langkah-langkahnya..
Berikut ini..! Cara Memasak Bakso Ikan..
Cara Memasak Bakso Ikan Tenggiri Ala 1
Bahan-Bahan:
- 350 gr ikan tengiri (ambil dagingnya)
- 2 cubes es batu (serut)
- 5 sdm tepung tapioka
- 1 butir telur
- 1,5 sdm saus tiram
- 4 siung bawang putih haluskan
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Gula secukupnya
Langkah-Langkah:
- Giling daging tengiri, bawang putih, lada, garam dan gula secukupnya dalam food processor,hingga halus.
- Tambahkan 1 butir telur,kemudian giling lagi. Masukkan tepung tapioka. giling hingga adonan rata.Kemudian Tambahkan saus tiram.giling lagi. Cicipi adonanya apabila rasannya sudah pas,
- Didihkan air. Tambahkan tulang-tulang dan kulit tengiri. Biarkan mendidih. Saring. Tambahkan bumbu untuk kuah yaitu 3 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, garam, lada dan gula secukupnya ,yang telah dihaluskan. Setelah mendidih kecilkan api. Bulat-bulatkankan adonan. Setelah mengapung besarkan api sebentar. Tambahkan potongan bawang prei.
- Sajikan selagi hangat
- Mudah bukan..selamat mencoba dengan kreasi Anda..
Cara Memasak Bakso Ikan Tenggiri Ala 2
Bahan-Bahan:
- 4 potong Ikan tenggiri (pisahkan dari tulang dan kulit)
- 1 butir telur
- 1 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah (iris,goreng)
- Tepung tapioka secukupnya
- Tepung roti secukupnya
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
Langkah-Langkah:
- Blender ikan tenggiri, telur, bawang putih dan bawang merah (goreng). Tambahkan air sedikit agar bisa diblender hingga halus dan rata.
- Aduk ikan tenggiri yang sudah diblender dengan tepung tapioka, tepung terigu, garam dan merica secukupnya hingga kalis
- Rebus air hingga mendidih
- Bentuk adonan menggunakan 2 sendok, masukkan ke dalam air yang sudah mendidih
- Tunggu hingga adonan mengambang di permukaan air, angkat dan tiriskan.
- Bakso ikan tenggiri siap disajikan
- Mudah bukan..selamat mencoba dengan kreasi Anda..
Cara Memasak Bakso Ikan Tenggiri Ala 3
Bahan-Bahan:
- 1/2 kg Ikan (giling)
- 3 siung bawang putih
- 2 putih telur
- 2 sdm sagu
- garam secukupnya
- gula secukupnya
Langkah-Langkah:
- Campur semua bahan kecuali putih telur. Aduk sekitar 2-3 menitan.
- Tambahkan putih telur hingga terasa kencang (kalis) di tangan dan bisa dibentuk.bentuk bulat-bulat hingga adonan habis
- Rebus air hingga mendidih
- Masukkan adonan bakso yang sudah dibenuk kedalam rebusan air, hingga mengapung ke permukaan air,angkat dan tiriskan
- Sajikan selagi hangat beserta pelengkap lainnya
- Mudah bukan..selamat mencoba dengan kreasi Anda..
(baca juga:Ini Dia!.. Peluang Usaha Bakso Ikan yang Bermanfaat dan Menguntungkan)