Cara Bikin Kue – Seperti yang sudah kita ketahui bersama, kue memang banyak dijajakan dipasaran maupun dipinggir jalan, akan tetapi tidak ada salahnya jika kita membuatnya sendiri dirumah, karena dengan membuatnya sendiri dirumah kita juga bisa berkreasi lebih.

Cara Bikin Kue

Untuk anda yang belum punya resepnya saya sudah siapkan. Nah, langsung saja, saya akan memberikan resepnya dibawah ini, meskipun anda tidak membuatnya sekarang tidak salah kalau tahu resep kuenya terlebih dahulu. Satu lagi, anda harus membacanya dengan teliti dan cermat karena ada yang harus anda perhatikan.

Cara Bikin Kue Ulang Tahun

Resep Pertama

Bahan – Bahan :

  • 100 gr mentega (larutkan)
  • Gula pasir 200 gr
  • 1/4 sdt vanili bubuk
  • Whiped cream 500 gr
  • 100 gr coklat masak
  • Pewarna makanan sesuai selera
  • 100 gr tepung terigu berprotein tinggi
  • Tepung maizena 40 gr
  • 8 butir telur ambl kuning nya
  • Coklat bubuk 60 gr

Cara Bikin Kue :

  • Ayak tepung terigu sampai halus, lalu campurkan dengan coklat bubuk dan tepung maizena.
  • Aduk – aduk hingga tercampur rata setelah itu sisihkan
  • Kocok kuning telur dengan mixer sampai berbusa dan mengembang lalu campurkan tepung tadi.
  • Aduk sampai semua adonn kue tercampur rata.
  • Tuangkan mentega yang sudah dilelehkan tadi, aduk sampai betul – betul rata agar hasil kue lebih lembut.
  • Siapkan wadah yang sudah diolesi dengan mentega atau minyak goreng agar saat di angkat tidak lengket.
  • Tuangkan semua adonan kedalam wadah.
  • Panggang adonan kedalam oven dengan suhu minimal 150 derajat celcius sampai matang.
  • Jika adonan sudah matang angkat dan tunggu hingga dingin.
  • Agar adonannya menarik, anda bisa menghiasinya.
  • Untuk menghias kue ulang tahun siapkan whiped cream dengan warna sesuai dengan selera anda.
  • Olesi seluruh permukaan cake dengan whiped crem.
  • Kemudian bagian pinggir semprotkan dengan whiped cream warna.
  • Hiasi dengan toping seperti coklat agar lebih menarik dan mencolok.
  • Kue ulang tahunnya siap dihadiahkan kepada orang tercinta.

Resep Ke-Dua

Bahan – Bahan :

  • 500 gr cokelat batang pekat (dipotong-potong)
  • Whipped cream secukupnya
  •  2 sdm gula pasir
  • Air hangat 2 sdm
  • 1 sdm esens rum
  • Susu cair 200 ml
  •  1 sdm madu
  • Kacang almond atau mente 100 gr
  • 6 butir telur ayam
  • Tepung terigu 125 gr
  • 125 gr gula pasir sebanyak
  • Emulsifier sebanyak 1,5 sdt
  • 1 sachet susu bubuk
  • 1,5 sdt baking powder
  • Margarin yang dilelehkan sebanyak 125 gr
  • 400 gr buttercream

Cara Bikin Kue :

  • Aduk gula pasir, telur, dan emulsifier dalam mixer hingga terccampur rata dan adonannya mengembang.
  • Tambahkan cokelat bubuk, susu bubuk, tepung terigu beserta baking powder satu per satu secara perlahan ke dalam adonan. Sembari campur hingga merata.
  • Masukkan margarin mencair dan cokelat yang telah dimasak terlebih dahulu ke dalam adonan secara perlahan sambil diadur sampai rata.
  • Tuangkan adonan pada loyang yang telah diolesi margarin dengan alas kertas roti.
  • Masukkan pada oven, panggang kue 35 menit dengan suhu 180 derajat celcius hingga matang.
  • Sambil menunggu kue matang, buat topping dengan cara memanaskan susu cair yang sudah anda siapkan sebelumnya hingga panas dan sudah siap untuk digunakan.
  • Setelah itu, masukkan cokelat batang yang diaduk hingga rata.
  • Setelah itu, tambahkan madu dan kacang almond.
  • Setelah kue matang, ambil kue dari loyang dan bagi kue menjadi 3 bagian sama rata secara horizontal.
  • Untuk baguan pertama, anda bisa mengolesinya dengan esens rum yang telah diberi air hangat.
  • Setelah itu, anda bisa menggunakan buttercream sebagai bahan olesan pada lapisan yang kedua.
  • Jika proses pengolesannya selesai, tutup kedua bagian tersebut dengan bagian yang terakhir.
  • Rapikan sisi kue dengan rata.
  • Agra terlihat menarik, hiasi pada kue sesuai selera anda. Atau hiasi dengan whipped cream secukupnya.

Sekian dari saya bila ada salah kata mohon maaf, teerima kasih dan selamat mencoba.