✔Mantap Cara Bikin Kue Pancong Coklat yang Mudah

Kue pancong coklat salah satu jajanan yang paling enak banyak orang menyukainya, baik dewasa maupun anak kecil. Kue ini punya tekstur yang lembut dan manis, sekaligus bisa mengenyangkan disaat lapar tiba. Bagi sahabat yang ingin membuat kue pancong coklat, jajanan uenak kali ini akan mengulas resep cara membuatnya.

Berbahan dasar tepung terigu serta sari pati santan dan berbagai tambahan bahan lainnya, membuat kue pancong mudah untuk dibuat karena semua bahan bisa dibeli di pasar tradisional maupun pasar swalayan. Siapa nih yang doyan banget sama kue pancong? Jajanan tempo dulu ini memang punya rasa yang khas. Ada manis dan gurihnya.

Pertama yang harus disiapkan adalah sebuah cetakan kue tersebut, sahabat bisa membelinya di pasar tradisional atau di pasar swalayan yang banyak menjual aneka cetakan kue tradisional. Jika cetakan sudah siap, mari kita membuat kue pancong coklat.

Resep kue pancong coklat

Bahan :

  • Tepung terigu 200 gram
  • Gula pasir halus 100 gram
  • Santan sari pati kelapa 25 ml
  • Telur ayam 3 butir
  • Baking powder 1 sendok teh
  • Air soda tawar 125 ml
  • Garam halus 1/2 sendok teh
  • Mentega yang dilelehkan 2 sendok makan
  • Meses secukupnya

Cara membuat:

  1. Siapkan wadah, lalu masukkan telur, garam, gula pasir, kocok dengan mixer hingga mengembang
  2. Setelah mengembang, masukkan tepung terigu bersama baking powder lalu aduk rata
  3. Masukkan sari pati santan bersama air soda tawar dan margarin yang sudah dilelehkan, aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik
  4. Selanjutnya panaskan cetakan kue pancong, lalu olesi dengan mentega agar tidak lengket
  5. Tuang adonan ke dalam cetakan, taburi meses coklat diatas nya, tutup dan tunggu hingga kue pancong matang
  6. Angkat lalu sajikan

Mudah bukan cara membuat kue pancong coklat yang lembut dan nikmat ini, kue ini bisa sahabat jadikan camilan atau jajanan yang sehat untuk teman atau seluruh anggota keluarga tercinta. Kue ini sangat enak bila disantap saat masih hangat, dan bisa bertahan hingga satu hari bila disimpan dengan baik.

Tips:

  • Sari pati santan adalah santan yang memiliki tingkat kepekatan yang tinggi, sangat Saya rekomendasi untuk semua jenis kue basah.
  • Untuk mengetahui kematangan kue pancong cukup lihat permukaan kue, bila kering itu bertanda sudah matang.

Cara Bikin Kue Pancong Lumer

Bahan Yang Diperlukan Untuk Cara Bikin Kue Pancong Lumer

  • 3 butir telur
  • 100 gram tepung terigu
  • 1 bungkus vanila
  • 100 gram gula pasir
  • 1/4 sendok teh soda kue
  • 100 gram margarin yang sudah dilelehkan
  • 1/2 sendok teh baking powder

Bahan Toping

  • Keju parut / choco cip / meses atau lain sebagainya sesuai selera anda

Alat yang Dibutuhkan :

  • Wadah atau mangkuk berukuran besar
  • Cetakan kue Pancong
  • Piring atau tempat saji
  • kocokan manual atau whisker

Cara Bikin Adonan Kue Pancong Setengah Matang Tanpa Mixer

  1. Langkah pertama yang harus anda lakukan yaitu, memasukan gula pasir dan telur yang sudah anda siapkan ke dalam mangkuk atau wadah berukuran besar. Kemudian, kocok kedua bahan tersebut dengan menggunakan kocokan manual atau whisker. Kocok hingga gula pasir larut dan adonan mengembang.
  2. Apabila sudah seperti itu, masukan tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil dikocok sampai merata.
  3. Lalu masukan margarin yang sudah anda lelehkan ke dalam adonan. Aduk sampai margarin tercampur rata.
  4. Setelah itu, tambahkan soda kue, baking powder, dan vanili bubuk. Aduk hingga semua adonan benar-benar tercampur rata. Apabila adonan sudah tercampur rata, maka anda dapat menuangkan adonan ke dalam teko kecil atau wadah bercorong yang lainnya.

Cara Bikin Kue Pancong Setengah Matang Tanpa Mixer

  1. Panaskan cetakan yang sudah anda siapkan di atas api kecil.
  2. Oleskan mergarin secukupnya pada cetakan agar kue cubit nanti tidak rapat dan hasilnya sempurna. Apabila cetakan sudah mulai panas, anda dapat langsung menuangkan adonan dalam teko ke dalam cetakan.
  3. Tuangkan adonan sampai setengah dari cetakan agar lebih mudah mengembang. Selama proses pemanggangan kue pancong, sebaiknya tutup cetakan. Apabila kue cubit sudah setengah matang, anda bisa menaburkan bahan topping yang sudah anda siapkan.
  4. Diamkan sebentar, lalu angkat kue pancong dalam keadaan setengah matang. Sajikan kue pancong di atas piring atau tempat saji yang sudah anda siapkan sebelumnya. Kue pancong setengah matang tanpa mixer yang mudah dan sederhana sudah selesai dibuat.
  5. Agar terasa lebih nikmat, anda bisa menyantap kue cubit ini dalam keadaan hangat. Untuk melengkapi, anda dapat menyantapnya dengan teh hangat.

Manfaat Kue Pancong

Kue Pancong memiliki beberapa manfaat untuk tubuh anda bila dikonsumsi dengan batas wajar. Beberapa manfaat tersebut antara lain:

  • Menambah Tenaga

Manfaat yang pertama dari kue pancong yaitu menambah tenaga. Tepung beras yang digunakan sebagai bahan dasar kue ini memiliki kandungan karbohidrat yang kita tahu sangat bermanfaat dalam menambah tenaga karena berguna sebagai sumber energi untuk tubuh. Selain itu, gula pada kue pancong juga bisa menjadi sumber tenaga.

  • Membantu Memelihara Sistem Pencernaan

Manfaat selanjutnya dari kue pancong yaitu membantu memelihara sistem pencernaan. Santan dan kelapa parut sangat bermanfaat dalam memelihara sistem pencernaan karena memiliki serat yang bagus untuk sistem pencernaan pada tubuh.

  • Membantu Membuang Racun

Manfaat berikutnya yaitu membantu membuang racun dalam tubuh. Racun racun yang mengendap di dalam tubuh akan menimbulkan penyakit jika terus semakin menumpuk.

Maka, untuk membantu tubuh membuang racun, kue pancong bisa sedikit membantu karena kandungan kelapa pada kue pancong dapat membantu membuang racun yang ada pada tubuh.

  • Membantu Menjaga Kesehatan Jantung

Manfaat selanjutnya yaitu menjaga kesehatan jantung. Kandungan yang terdapat pada kue pancong dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Itu karena kandungan asam laurat yang ada pada kelapa di kue pancong dapat membantu menjaga kesehatan jantung.

  • Membantu Menurunkan Risiko Kanker

Kanker adalah penyakit yang paling berbahaya dan paling ditakuti. Itu karena penyakit kanker sulit disembuhkan dan dapat menyebabkan kematian. Untuk mencegah penyakit tersebut, kue pancong dapat membantu menurunkan risiko kanker. Itu karena kandungan kolin pada telur yang ada pada kue pancong dapat membantu menurunkan risiko kanker.

  • Membantu Menyehatkan Mata

Manfaat selanjutnya yaitu menyehatkan mata. Telur yang digunakan pada pembuatan kue pancong ini dapat membantu menyehatkan mata karena memiliki kandungan lutein dan zeaxanthin serta vitamin karotenoid.

  • Membantu Mencegah Anemia

Manfaat berikutnya yaitu membantu mencegah anemia. Anemia adalah kondisi dimana tubuh mengalami kekurangan hemoglobin atau sel darah merah yang membuat tubuh cepat lelah. Untuk mencegah masalah anemia tersebut, salah satunya yaitu kue pancong yang dapat membantu mencegah penyakit anemia.

Itu karena terdapat kandungan zat besi pada kue pancong, dimana zat besi tersebut dapat membantu dalam proses produksi hemogoblin atau sel darah merah. Zat besi pada kue pancong didapat dari kelapa yang menjadi bahan pada pembuatan kue pancong.